大家都说“食欲之秋”,秋季各种果实成熟,但秋季常见的鲜美水果有些并不能多吃,特别是对于肠胃不好的人来说,柿子、山楂、猕猴桃、枣都对肠胃疾病的恢复不利。
柿子不仅味道鲜美且营养丰富。但柿子也有不足之处,食之过多也有危害。柿子中含有一定数目的单宁,柿皮含量更高,吃柿子时口涩、舌麻就是单宁收敛的缘故。单宁有很强收敛作用,在胃内易与胃酸结合,从而凝固成块。
山楂酸甜可口,具有消食化积的作用,是增进食欲的最佳果品之一,但吃过多是有害的。古代医学中就有记载:“山楂破气,不宜多食。多食耗气,损齿。”山楂中果胶和单宁酸含量高,接触胃酸后容易凝结成不溶于水的沉淀,与食物残渣等胶着在一起形成胃结石,结石可引起胃溃疡、胃出血,甚至胃壁坏死和穿孔。但是把山楂煮熟了吃会减少单宁酸的影响。儿童处在换牙时,若经常大量食用对牙齿的生长不利。
猕猴桃属寒性,过食损伤脾胃的阳气,会产生腹痛、腹泻等症状。猕猴桃中所含的大量维生素C和果胶成分,会增加胃酸、加重胃的负担,产生腹痛、泛酸、烧心等症状。
鲜枣不宜吃太多,否则会伤肠胃。大枣的膳食纤维含量很高,一次大量摄入会刺激肠胃,造成胃肠不适。膳食纤维大部分存在于枣皮中,大枣枣皮薄而坚硬,边缘很锋利,如果胃黏膜刚好有炎症或者溃疡,会加重疼痛和不适。
胃不好吃什么
萝卜:萝卜含有丰富的纤维素,它可以促进肠胃蠕动和食物消化,因此有助于调理不适的肠胃。肠胃不适吃什么,如果你感到食欲不振的话,萝卜就是最好的选择,这里给大家推荐一款萝卜丝汤。将白萝卜擦成细丝,肉剁碎做成丸子,将萝卜丝、丸子及少量木耳一起下锅煮熟,加入胡椒面、盐等调料即可食用。这款萝卜汤有助于排出身体中的寒湿,有助于调节肠胃,一举两得。
菠菜:菠菜,是一种很普通的蔬菜。看起来很不起眼,还有不少人不太喜欢吃菠菜。觉得它的味道有些特别,如果你的肠胃不好,千万别挑食。尤其是菠菜!菠菜的营养价值很高的,菠菜中含有丰富的酶,能刺激肠胃胰腺的分泌,促进消化。
菠菜中的酶能消除肠胃内的有害毒素,既助消化,又润肠道,有利于顺利排便。《随息居饮食谱》中说“大便涩滞及患痔疮人宜食之。”可见菠菜对于调节肠胃功能有一定的作用。
山药:山药是我们日常喜欢食用的菜,而山药对于肠胃也有很好的调理作用。肠胃不好的人,可以痛快地吃山药,不必担心肠胃不舒服。因为,山药含有的多糖蛋白成分的黏液质、消化酵素等,有助于胃肠的消化吸收,可以滋养脾胃,强健身体。
秋季肠胃不好的饮食禁忌
忌多:俗话说“三分饥寒”,意思是说饭不能吃的太饱,吃太多会导致胃酸、胰液、胆汁等消化液分泌增加,超出分泌能力,可能会导致胆管胰管等相对狭窄、梗阻,造成消化功能紊乱。
忌冷:进入秋季,天气转凉,忽冷忽热,此时正是胃、十二指肠溃疡发病的高发期。胃痛、腹部不适,消化能力降低,这时进食生冷食物就会引起或者加重胃部不舒服症状。所以,天冷后一定要注意养护肠胃。
忌久坐:运动有助于肠胃活动,可以帮助消化。所以在刚吃完饭后不要埋头工作,因为胃肠的消化需要有足够的血液保障,如吃完饭就工作,血液供给大脑,胃肠得不到消化所需的循环血量,十分影响消化。
忌忍:胃不舒服不要忍,很多人胃疼时都会强忍,认为这样忍一忍吃点药就会。殊不知这样会使小病拖成大病,胃不舒服就是身体在报警,这时要及时就医。
忌少:晚上吃饭我们常说我“吃少”,吃少并不是说不吃。如果晚上不吃饭胃部分泌出的胃酸就没有食物可消化,损伤食管、胃肠黏膜(损伤较深即可形成溃疡)。再者说,身体正常运行也需要能量。
忌晚:吃饭忌晚,很多人工作忙的时候会在很晚吃饭,然后倒头就睡。专家提醒:不按时吃饭,胃酸没有及时被食物中和,高酸状态容易导致消化性溃疡。食物从胃排空、进入小肠消化大约需要两小时,吃完饭就睡胃肠道没时间消化,会导致消化功能异常。
忌剩:剩饭第二天能不能吃?一直是热议的话题。研究发现,剩饭重新加热后再吃则难以消化,时间长了还可能引起胃病。长期食用这种重新加热的剩饭,容易发生消化不良甚至导致胃病。
如果你的肠胃不好,在秋季就要多注意以上饮食要点哦。