近日，知名奶茶品牌“茶颜悦色”长沙德思勤店涉嫌无证经营被查封。据悉此次被查封的原因是由于该门店储存的大量用于制作奶茶的“氧化亚氮”，也未按照食品添加剂的“五专制度”进行操作。

5店闭门自查无照经营

事件发生后，“茶颜悦色”官方微信连发四条微信解释此事件。在《闭店自查声明》中，茶颜悦色表示，3月9日，茶颜悦色德思勤购物中心店经雨花区食药监局食品安全巡查中被发现缺失食品经营许可证，被责令闭店整改后，茶颜悦色经营方现决定对长沙市茶颜悦色部分门店进行闭店自查自纠，对门店内不合规之处进行相应整改。因此关闭了5家店铺。

氧化亚氮不可随意添加

对于未按照食品添加剂的“五专制度”，进行操作氧化亚氮，茶颜悦色官微表示是由于忽视了开店必备的相关证照的及时办理及疏于五专资料登记，但强调所使用的原材料均符合国家食品标准，请消费者放心食用。

据悉，氧化亚氮俗名笑气，一般指一氧化二氮，它是一种无色有甜味气体，有轻微麻醉作用，并能致人发笑。在食品领域中氧化亚氮可用于发泡剂和密封剂等，不少咖啡、奶茶等稀奶油及其类似品的加工工艺中会使用。

氧化亚氮于2015年1月29日被批准为食品添加剂新品种。按照国家标准和国际相关组织规定合理使用添加剂，并不会影响食用者的健康。是长期吸食可能引起高血压、晕厥，甚至心脏病发作。长期接触此类气体还可引起贫血及中枢神经系统损害等。如果超量摄入，很可能因为缺氧导致窒息死亡。

（责编：张晓萌 ）