近日，有媒体报道称，哈尔滨一鸭血加工厂用牛血兑水冒充鸭血，产品直供给演员包贝尔参与投资的火锅品牌。包贝尔23日下午通过微博对该事件进行了回应。

回应称：“昨晚在拍戏的过程中，我接到了工作人员的电话，被告知辣庄火锅哈尔滨分店发生了以牛血冒充鸭血的事件。我马上与哈尔滨餐厅的负责人进行核实，知道实情后十分震惊，我从未想过我曾经痛恨的食品事件会发生在辣庄，我与每个消费者一样深刻痛恨这种行为。同时对所有爱吃辣庄的消费者致以歉意，非常抱歉”。

包贝尔表示：“辣庄”是其参与投资的火锅品牌，确实在日常管理中参与较少，对产品的监督不严及管理上的漏洞深感自责。想对那些因为他走进餐厅的消费者诚恳的致歉。其本人也愿意接受大众的监督，对接下来辣庄的运营以及管理进行严格的监管。最后，包贝尔和“辣庄”会承担起全部责任。

教你一招辨别真假鸭血

1、观其色。真鸭血的颜色一般是暗红色，颜色太鲜红是不正常的。

2、闻味道。新鲜鸭血有一股淡淡的血腥味（没办法，这是血液的共性哦）；且真鸭血的切面，有很多小气孔，这是因为血液里有氧气的缘故。

3、手触碰。用手摸摸，纯鸭血用手稍稍一压一挤，就会碎掉，要是手感很有弹性，就说明里面掺杂了胶类的化学物质。

（责编：张晓萌 ）