很多人可能会在运动后或者疲劳时喝功能性饮料。近年来，种类繁多的功能性饮料以增强免疫力”“缓解疲劳”“恢复体力”为卖点，吸引众多消费者青睐。不过，《美国心脏病协会杂志》近日刊载的一项研究称，功能性饮料比碳酸饮料更有害健康，即便只喝一罐也可能引起血压和心率变化。
美国特拉维斯空军基地医疗中心研究人员把18名志愿者随机分成两组。一组饮用市场上可买到的一罐约907克的功能性饮料，饮料含320毫克咖啡因、108克糖、牛磺酸、人参等；另一组作为参照组饮用等量碳酸饮料，含有等量咖啡因，另含柠檬汁、樱桃糖浆和苏打水。6天后，两组交换饮料。研究人员在志愿者喝饮料前后检测他们的血压和心率情况。
功能性饮料饮用者血压心跳较差
结果显示，饮用功能性饮料的志愿者心室激动的时间比参照组长10毫秒，而这一指标与室性心律失常的发生、冠心病猝死风险以及正常人群的死亡率均有直接关联。
研究人员还发现，两组志愿者喝完饮料后，血压都有所升高，但都在正常值范围内。不过，饮用碳酸饮料的志愿者6小时后血压恢复如常，但饮用功能性饮料6小时后血压仍然偏高。研究人员认为，除咖啡因，功能性饮料中还有其他成分会改变血压。
研究人员承认，这项调查样本少，还需要进一步研究。但他们提醒说，对于功能性饮料，人们还是应该三思而后“饮”。
牛磺酸过量影响心脏健康
不少功能饮料给人留下可以解困解乏的印象。专家指出，在功能饮料中添加一些成分的确可以起到解困解乏和补充体力的作用，如咖啡因和牛磺酸。市场上的不少维生素饮料、运动饮料等功能饮料中都添加了牛磺酸和咖啡因。
牛磺酸是一种营养强化剂，又称α-氨基乙磺酸，最早由牛黄中分离出来，是一种含硫的非蛋白氨基酸。牛磺酸的确具备很多好的功效，如抗疲劳、提高免疫力、促进婴幼儿智力发育等。咖啡因则主要起到让神经兴奋的作用。
不过，牛磺酸和咖啡因的摄入量并非越多越好。很多含牛磺酸的功能饮料并没有标明其具体含量。据了解，一般来说，正常人牛磺酸：700~1000毫克，一天1-2次（每天最多可以服用6克）。
此前，美国底特律亨利福特医院的研究者即发现，高水平的咖啡因和牛磺酸会增加人体血压和心率，影响心脏功能。澳大利亚艾德蕾德医院的研究发现，某品牌功能饮料可使血液黏稠，有可能增加患心脏病和中风的风险。《药物疗法年鉴》（TheAnnalsofPharmacotherapy）中载有美国韦恩州立大学的研究者对功能饮料（主要是指某品牌能量型饮料）进行的测试：让15名健康成人连续7天每天喝2听功能饮料，结果发现，功能饮料使他们的血压平均升高10毫米汞柱，心率每分钟增加5次。这意味着，对于患高血压病或心律不齐的人来说，该饮料可能并不合适。
