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多地出现恶心的“脚臭盐”

家庭医生在线 2017/5/2 8:33:31

据报道,近日全国多个省市,出现了一款由河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司生产、商标名为“代盐人”的深井岩盐(加碘)。该盐存在异味,当加热或有手搓后,会散发出浓烈的臭脚味。多地职能部门已要求该品牌食盐下架。

根据《食用盐国家标准》,食盐是无异味的。然而,近日多地却出现了让人恶心的“脚臭盐”。而且不仅仅是味道难闻,第三方检验机构南京盐业质量监督检测站出具的检验报告显示,送检的该批次盐产品(即“脚臭盐”)含有毒、有害成分亚硝酸盐。

如何鉴别亚硝酸盐?

在日常生活中,众多饮食细节都隐藏着亚硝酸盐,街头烧烤等路边摊是亚硝酸盐大户,隔夜菜中也有亚硝酸盐。科学研究结果一般认为硝酸盐本身是无毒的。但是亚硝酸盐如果大量进入人体的话,可能导致“高铁血红蛋白症”,血液失去携带氧的能力,从而出现缺氧症状,严重的可能危及生命。

大量分析研究表明,六大最严重的亚硝酸盐“潜藏地”是:粉嫩熟肉;刚做的腌菜;吃剩隔夜菜;久置凉拌菜;久煮火锅汤;刺鼻海鲜干货等。目前现在各种烧烤肉制品、羊肉串、腌制品,以至驴肉、鹿肉、羊杂、内脏等,几乎所的肉制品都会加入亚硝酸盐。

(责编:张晓萌 )

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相关问答
Q:腌菜亚硝酸盐的危害有哪些

亚硝酸盐是工业用盐,常见的亚硝酸盐有亚硝酸钠和亚硝酸钾,为白色或微黄色的结晶或颗粒粉末,无臭,味微咸涩稍苦,易潮解,易溶于水,是一种剧毒品.亚硝酸盐在建筑工地用于水泥防交流剂,锅炉水的软化剂,在食品业用于肉制品的发色剂,但在国家标准中,肉制品的亚硝酸盐含量是被限制使用的.由于亚硝酸盐的外观很像食盐,碱面,白糖和发酵粉,因此常被误食而引起中毒.此外,亚硝酸盐在人体中易跟蛋白质中的胺类物质结合,形成强致癌物亚硝胺.亚硝胺在天然食物中含量极少,最易引起胃癌,食道癌和肝癌,也会引发鼻咽癌和膀胱癌.

Q:亚硝酸盐的危害有哪些

亚硝酸盐是工业用盐,常见的亚硝酸盐有亚硝酸钠和亚硝酸钾,为白色或微黄色的结晶或颗粒粉末,无臭,味微咸涩稍苦,易潮解,易溶于水,是一种剧毒品.亚硝酸盐在建筑工地用于水泥防交流剂,锅炉水的软化剂,在食品业用于肉制品的发色剂,但在国家标准中,肉制品的亚硝酸盐含量是被限制使用的.由于亚硝酸盐的外观很像食盐,碱面,白糖和发酵粉,因此常被误食而引起中毒.此外,亚硝酸盐在人体中易跟蛋白质中的胺类物质结合,形成强致癌物亚硝胺.亚硝胺在天然食物中含量极少,最易引起胃癌,食道癌和肝癌,也会引发鼻咽癌和膀胱癌.

Q:请问腌菜亚硝酸盐的危害有哪些

亚硝酸盐是工业用盐,常见的亚硝酸盐有亚硝酸钠和亚硝酸钾,为白色或微黄色的结晶或颗粒粉末,无臭,味微咸涩稍苦,易潮解,易溶于水,是一种剧毒品.亚硝酸盐在建筑工地用于水泥防交流剂,锅炉水的软化剂,在食品业用于肉制品的发色剂,但在国家标准中,肉制品的亚硝酸盐含量是被限制使用的.由于亚硝酸盐的外观很像食盐,碱面,白糖和发酵粉,因此常被误食而引起中毒.此外,亚硝酸盐在人体中易跟蛋白质中的胺类物质结合,形成强致癌物亚硝胺.亚硝胺在天然食物中含量极少,最易引起胃癌,食道癌和肝癌,也会引发鼻咽癌和膀胱癌.

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