人们都梦想，有朝一日，身体不再随着年龄老去。如何才能做到青春永驻、健康长寿？据报道，美国国立衰老研究所（NIA）科学家茱莉·马蒂森及其同事对多项研究结果综合分析认为，只需降低进食量，就能延年益寿。
自从上世纪30年代以来，以蠕虫、苍蝇、小鼠和猴子为对象的实验都表明，每天少吃30%，就能显著改善健康、延长寿命。这一效果可能同样适用于人类。1935年，一项小白鼠实验发现，将进食量降低30%~50%后，其寿命更长，衰老性疾病发病时间更迟；上世纪80年代，NIA和威斯康星大学以恒河猴为对象展开的两项独立长期研究也得出类似结论。研究选择恒河猴为对象的原因是人类与恒河猴93%的基因相同，衰老方式一致。NIA的研究发现，每天进食量减少30%的猴子，最长寿命达到43岁（超过该猴群平均寿命20岁），30岁后其外貌和行为都没有衰老痕迹。威斯康星大学科学家完成的研究也发现，减少进食量的恒河猴不仅外表更年轻，而且身体更健康。其癌症和心脏病发病率降低50%以上，糖尿病发病率为0。在为期20年的观察研究中，控制进食量的猴子，死亡率仅为13%，而随意进食的猴子死亡率高出前者近3倍，高达37%。
研究人员分析认为，这些研究表明，灵长类动物的衰老具有可控性。既然衰老可控，那么与之相关的疾病也就可以延迟发病。美国塔夫茨大学营养专家苏珊·罗伯茨及其研究小组对218名21~50岁的参试者研究发现，食物摄入量减少25%的人，血液中好胆固醇明显升高，肿瘤坏死因子（TNFs）减少25%，胰岛素抵抗降低40%，整体血压更低。这项研究也表明“少吃点，更长寿”。
十种长寿人的特征：
1、身材矮小者，男1.65-1.72米，女1.56-1.62米；身材矮小的人，各器官的负载较轻。
2、微胖者，微胖的人从体能和抗病能力到抗衰老、抗癌方面都比身材骨感的人好，所以相对来说在长寿方面更有优势。
3、秃顶者，秃顶者大多雄性激素分泌旺盛，精力充沛，白发晚生。
4、耳朵长者，耳朵长体内肾气旺盛，所以多长寿。
5、腰细者，腰围胖的人患心血管疾病和糖尿病的几率高。
6、头胎者，有资料显示，在中国第一二胎出生的高寿的人，占据了60%以上。
7、绿化环境好的，常年居住在绿树植物较多，空气新鲜的环境中，相对于在闹市、空气污浊、花木稀少的人平均年龄要高7年。
8、B型血，B型血性格较温和，大度随遇而安，不增强好胜，研究人员也发现，B型血在长寿的人当中占据83%。
9、血压略高者，80岁以上的寿星中，血压在160/90左右的长寿情况比120/70的人好。
10、性格平和，乐观开朗，不杞人忧天者。
决定人健康与否的因素有四个：
1、先天遗传
身体发肤受之父母，这个无法改变。
2、环境
选择居住在宁静的郊区；多接触大自然，有时间可以去爬爬山，呼吸新鲜的空气；
3、医疗
医疗设备和医疗技术，这个事社会大环境，只有社会发展，医学进步了才能提升，个人也难以改变。
4、生活习惯
这个是你最能控制的，保你长寿的一个因素。
（1）规律作息时间，不熬夜。
（2）减轻工作压力，不超支身体体能。
（3）适当运动，不长时间提过重的物体压迫身体。
（4）注意饮食均衡，营养搭配，不挑食、不偏食，不吃垃圾食品。
（5）保持心情愉悦，乐观开朗，不转牛角尖。
（6）注意清洁卫生，经常换洗贴身用品，床单、贴身衣物等等，但是洗澡、洗头不宜过度频繁，冬季一周2次为好。
（7）吃饭细嚼慢咽，保持7分饱。饭后可散步，但是不可以立即洗澡。
