绝经的绝大多数妇女都熟悉红三叶草作为一种能缓解潮热症状和激素波动的中草药。新的研究表明，如果红三叶草以发酵形式服用，这一效果是正确的。证明发酵的红三叶草提取物显着降低每日潮热的次数和严重程度。
该研究还发现，提取物可防止影响三分之一以上的正常加速绝经期骨丢失（例如，结果显示治疗完全消除了脊柱骨丢失）。这些发现是非常有希望的，因为它没有传统激素疗法的任何副作用，即增加癌症和心血管疾病的风险。
以上是奥胡斯大学附属医院内分泌与内科系的研究人员科学文章“组合红三叶草异黄酮和益生菌有效减少怀孕期血管舒缩症状”的最重要信息发表在PLOS One杂志上。
研究主管Per Bendix Jeppesen教授之前曾向媒体介绍部分未发表的数据。这些发现迅速被错误地报道为“红三叶草作品”，根据Bendix Jeppesen及其同事Ph.D。 Max Norman Tandrup Lambert解释说，“这是一个非常接近不正确的过度简化”。
“这是红三叶草提取物的发酵过程有所不同，因为乳酸发酵增加了红三叶草丰富的生物活性雌激素样化合物（称为异黄酮或植物雌激素）的生物利用度，”Max Norman Tandrup兰伯特说。
“异黄酮的挑战是，它们可能难以消化，因为它们天然存在于与阻止吸收的糖分子结合的植物中，因此，消耗的大部分异黄酮（如药丸或胶囊）可以通过麦克斯·诺曼·坦杜普·兰伯特（Max Norman Tandup Lambert）解释说，当红三叶草提取物经历发酵过程时，这个问题被绕过，为了技术性，该方法将糖分子与异黄酮分离，从而提高生物利用度。
Max和Per Bendix Jeppesen都知道，研究结果无意中为生态农民和业主Michael Mohr Jensen提供了无价的批准，该公司拥有发酵红三叶草提取物生产过程的专利权。 Michael Mohr Jensen将其私人公司“Herrens Mark”的产品卖给了Fyn。据推测，从研究人员的角度来看，目的是促进可以帮助更年期妇女的商业化的研究。
“这种表征不适用于我，”Per Bendix Jeppesen说。 “对我来说，当我看到这项研究有实际的用处时，我得到了更多的好奇，事实上，我们所提供的研究有直接的实际应用是一个很大的积极性，即使所有的大学都在谈论，Perbendix Jeppesen说：“要更加注重商业和与企业合作的必要性。
有趣的是，Michael Mohr Jensen与Per Bendix Jeppesen联系，询问他和内分泌其他研究人员是否会调查关于发酵的红三叶草提取物的假设，这是医生禁止传统雌激素治疗更健康的替代方案。在随后的合作中，Per Bendix Jeppesen和Max Norman Tandrup Lambert建议农民微调他的红三叶草提取物，以改善活性异黄酮化合物的肠胃摄取。
发酵发育是成功的，结果现在在Max Norman Tandrup Lambert博士的测试中被证实。一项研究，招募了130名更年期症状的女性，其中60名是根据每天至少五次严重潮热的标准和血液检查（包括FSH，表示更年期的“阶段”）进行选择的。
“女性分为两组，每组30人，每天饮用150ml红三叶草提取物12周，另外30人喝一个安慰剂产品，12周后，再次测试，比我们希望的效果大得多。“ Max Norman Tandrup Lambert说。
Bendix Jeppesen还强调，研究项目避免只依靠“自我报告”，这可能是调查治疗是否有效的重大错误来源。 例如，在这项研究中，女性的热潮红症状使用所谓的“皮肤导管”进行测量，该皮肤导管被应用于手腕的下侧，可以根据汗液分泌客观地确定数量热冲洗事件及其严重程度。 类似地，红三叶草提取物对骨骼健康的影响已经通过所谓的脊椎和髋部的DXA扫描进行了测试。
所有测量以相同的方式在治疗12周之前和之后进行； 这增强了结果的可信度，因为绝经症状特别难以测量。
