来自耶鲁大学的科学家日前通过对动物模型进行研究阐明了极低热量饮食如何有效逆转2型糖尿病，相关研究刊登于国际杂志Cell Metabolism上，如果在人类机体中证实了这项研究结论，那么或为研究人员开发治疗糖尿病等慢性疾病的新型疗法就能提供新的靶点和希望。
据美国CDC数据显示，截止到2050年将会有三分之一的美国人患上2型糖尿病，有研究报告指出，接受减肥手术治疗的很多患者都会出现2型糖尿病缓解的表现，因为减肥手术能在患者临床体重发生明显降低之前有效限制患者对热量的摄取，因此研究人员重点研究阐明了热量限制如何快速逆转2型糖尿病。
文章中，研究人员调查了极低热量饮食（VLCD）方式对患2型糖尿病的啮齿类动物模型所产生的影响，极低热量饮食就是个体的摄食量是正常情况下的四分之一；利用新型稳定的同位素方法，研究人员对诱发机体肝脏中葡萄糖产量增加的多个代谢过程进行了追踪和计算，名为PINTA的新方法就能够让研究人员对肝脏中关键的代谢流进行全面深入分析，而这些代谢流会引发机体胰岛素耐受性的产生，并且增加肝脏中葡萄糖的产生率，这两个关键过程都能引发糖尿病患者机体血糖浓度水平的上升。
利用新型技术，研究人员阐明了糖尿病动物机体中通过快速降低血糖浓度来促进极低热量饮食模式明显效应的三种主要分子机制，在肝脏中，VLCD能够通过三种方式来降低葡萄糖的产生，第一种是通过降低乳酸盐和氨基酸转化成为葡萄糖；第二种是降低肝脏肝糖原转化成为葡萄糖的比率；第三种则是通过降低脂肪含量，进而改善肝脏对胰岛素的反应，VLCD所带来的的这些正向效应或许仅仅在三天内就能被研究者所观察到。
医学博士Gerald I。 Shulman说道，利用新方法深入探究肝脏中碳水化合物和脂肪的代谢情况，我们就发现三种机制的组合或许能够帮助解释极低热量饮食后高血糖症快速逆转的原因，下一步研究人员将会通过研究证实是否这项研究发现能在接受减肥手术或极低热量饮食的2型糖尿病患者机体中适用，此外研究人员还想将PINTA方法引入到人类的研究中。
相关研究结论如果在人类机体中证实同样存在的话，那么这或将能为研究人员提供新的药物靶点来帮助开发彻底治疗2型糖尿病患者的新型疗法。
