据报道，最新研究结果表明，胡椒具有抑制肥胖的效果。报道援引英国《每日邮报》9日消息称，印度一所大学的研究团队通过动物实验证实，胡椒种内含有的胡椒醛成分对于因摄入高脂肪而引起的肥胖具有抑制作用。研究团队首先在22周的时间内不间断向白鼠喂食高脂肪食物，使其增肥，并从第16周开始在高脂肪食物内掺入胡椒醛物质。在未加入胡椒醛以前，白鼠的体重、体脂率以及脂肪细胞大小均有所增加，血糖也有所升高；但从16周开始加入胡椒醛后，该现象得到一定程度的缓解，体重及体脂率均有所下滑，血糖在一定程度上下降。与此同时，与骨骼健康相关的骨密度也有所增高。另外，研究发现，当按照体重每1kg加入胡椒醛40mg的用量进行投喂，在第42天时，效果最为突出。
现在我们人人都怕肥胖，因为肥胖会影响我们的健康，影响我们的形象，所以我们应该要积极地预防肥胖，那么预防肥胖有哪些方法呢？
一：运动主要采取耐力性运动，如步行、慢跑、自行车、 游泳、球类、体操、舞蹈等。运动不能剧烈，时间可以长一些，以消耗多余的能量，这种运动又称"有氧运动"。 运动时间越长，能源物质中的脂肪动用就越多，同时也消耗掉多余的糖类，防止其转化为脂肪，最终达到减肥的目的。经常参加慢跑、爬山、打拳等户外运动，既能增强体质，使体形健美，又能预防肥胖的发生。
二：为预防肥胖，养成良好的生活规律是很有必要的。合理的饮食营养，每餐不要太饱，既满足了生理需要，又避免了能量储备；若睡眠过多，热量消耗少，也会造成肥胖，因此，不同年龄的人应安排和调整好自己的睡眠时间，既要满足生理需要，又不能多睡。大约清晨四五点钟人体释放的维持生命活动能量比任何时候都多，无论性别、年龄，一年四季都是如此，但绝大多数人此时都在睡梦中，结果只有一部分能量被机体用来维持心脏、大脑、肝脏、肠和其他器官的活动，而不是用于肌肉组织的工作。释放出的多余能量便转化成脂肪组织，这样长期下去易促使身体发胖。如在清晨五六点钟起床参加适当的运动锻炼，对肥胖的防治大有益处。
三：良好的情绪能使体内各系统的生理功能保持正常运行， 对预防肥胖能起一定作用。反之，沉默寡言，情绪抑郁，会发生生理机能发生紊乱，代谢减慢，加上运动量少。就易造成脂肪堆积。
四：想苗条健壮、避免肥胖，就要采取合理的饮食营养方法，尽量做到定时定量、少食甜、多素食、少零食。丹麦科学家发现为了巩固减肥效果，与其严格控制饮食倒不如随意饮食低脂肪的食物。丹麦一科研小组通过以上两种方法分组观察2年，结果随意饮食低脂肪食物组的人平均体重比实验前减少了约8千克，而严格控制饮食组平均只减少2千克。这个实验结果说明低脂饮食减肥效果比严格控制饮食效果好。专家认为，饮水不足会导致肥胖，因为饮水不足的人，体内只能靠留住水分以得到补偿。相反，喝足够多的水就能加速体内水的排泄，消除水的滞留。如果人们试图减肥而不喝足够的水，体内滞留水分也能使体重增加。一个健康人每天喝水最低限量是8杯-10杯。白开水、茶水和矿泉水是减肥者理想的饮料。
