又到了吃春笋的时节，爱吃春笋的小伙伴乐不可支，但吃春笋也有讲究。据报道，一名28岁的小伙清明长假回乡祭祖，春笋顿顿不离饭桌，6日下午他突然肠胃不适，接着出现黑便，连忙赶到医院就诊，经查为胃出血。专家解释，小伙因工作缘故，以往患有慢性胃炎病史。加之笋中有难溶性成分如草酸和鞣酸，过量食用或刺激胃黏膜，笋中的大量粗纤维难以消化，导致贲门撕裂出血，出现黑便及肠胃不适。
日常生活中胃炎患者很多，胃不好的人对饮食、生活习惯都有一定讲究，尤其饮食一定不能马虎，那么哪些原因会导致胃炎发生？胃炎会变成胃癌吗？胃炎吃什么食物好？
胃炎的病因有哪些？
广东省中医院脾胃病科黄穗平主任医师曾告诉我们，胃炎很常见的，可分为急性胃炎和慢性胃炎。急性胃炎就是近期才发生的，一般不会超过一个月。慢性时间比较长，两三个月以上。两者的病因有不一样之处。导致急性胃炎的病因有：1、吃了不干净的东西，含有细菌、病毒等致病微生物而导致的，其中葡萄球菌、大肠杆菌及沙门杆菌是最常见的病菌。2、吃了一些对胃有刺激的食物，比如一些酸辣、生冷的食物。3、一些药物也会引起胃炎，如退烧药、消炎药、止痛药，吃多会对胃有损失。4、经常喝酒会诱发胃炎。5、腹部受凉也可以引起胃炎。
慢性胃炎原因更加复杂，除了上面的因素以外还有很多。例如：1、慢性胃炎常见的病因是幽门螺杆菌的感染。2、本身的体质不好，胃肠动力差，引起胆汁返流，也会导致慢性胃炎。3、情绪的因素，工作、生活压力大，生活作息不规律，特别是年轻的白领。4、不良的饮食习惯，如三餐吃两餐，饮食不定时不规律，暴饮暴食。
慢性胃炎会不会变成胃癌？
中山大学附属第六医院食管胃肠外科彭俊生主任医师曾表示，慢性胃炎是有可能变成胃癌的。胃炎有个经典的进程，就是从浅表性胃炎变成萎缩性胃炎，再变成胃癌。浅表性胃炎比较轻，也能慢慢治好，但是如果长期拖延不好好治疗，就会变成萎缩性胃炎，萎缩性胃炎就是胃癌的前身之一。
胃炎吃什么食物好？
广州中医药大学第一附属医院脾胃病科刘凤斌主任医师曾在家庭医生在线问答平台表示，俗话说胃病“三分治，七分养”。慢性胃炎患者首先应该做到忌吃太快，忌饭前大量饮水，忌吃太饱，忌吃太烫太凉，少食肥、甘、厚、腻、辛辣等食物，少饮酒及浓茶，戒烟或少抽烟，同时注意饮食卫生。平时仍应以易消化的软食为主，多吃含植物蛋白、维生素多的食物。中医根据胃炎证型可有不同药食选择，如胃阴不足者可煮山药百合大枣粥滋养胃阴；脾胃虚寒者可食羊肉生姜温胃散寒等等。
