科学家们发表了他们最新的研究成果，阐明了摄入以植物为主的食物对机体健康的影响，以及膳食质量如何影响饮食对机体健康的影响。
来自伊拉斯姆斯大学医学中心的科学家对6000名荷兰人群进行超过13年的随访观察发现，那些摄入较多植物性蛋白（动物性蛋白摄入较少）的人群患冠心病的风险较低。
心脏病的发病几率比较高，每年死于心脏病的人是越来越多，所以大家一定要特别注意，为了个人的健康，一定要预防心脏病，如何预防心脏病呢？
1、控制食盐的摄入量，有不少朋友们会发现突然性的出现心力衰竭症状，同时还会发现有心脏扩大心功能不全等症状。大家一定要严格控制食盐的摄入量，有效的防止水钠潴留，预防人体出现心脏性的疾病。
2、严格的控制胆固醇以及油脂的摄入量，油脂含量摄入过高会导致人体心脏承受的负担加重，大家需要尽量的少接触肥肉动物性内脏等食物。大家需要合理的控制好体重，一定会超标。肥胖的人士特别容易患上心脏病，但由于人体的血脂浓度过高导致的血流的速度变慢，甚至还会加重心脏的负担。
3、坚持体育运动，每天都需要做体育运动达到半小时左右，可以选择快步走运动及慢跑运动，能够锻炼人体的心肺功能，同时还能够有效预防人体形成心脏病。每个星期可以吃2到3次玉米粥，玉米粥是含有非常多的叶酸微量元素，而且还能够降低心血管疾病的发病率，预防人体出现便秘的症状。
4、保持稳定平和的心态。现在人的生活工作压力大，承受非常大的负担，情绪波动过大会导致人体全身的血流量变快，心脏所承受的负担也会加重，所以大家一定要学会调整好个人情绪。
5、纠正不良的生活习惯，不可以抽烟喝酒，长期的抽烟喝酒会导致人体血液循环受到影响，而且还会导致心脏的血流量变少，这样特别容易形成心脏病，所以大家绝对不可以抽烟喝酒。
预防心脏病主要是预防冠状血管硬化的情况，主要是平时要控制好血压和血脂的情况，就会减少这种疾病的发生同时饮食上注意不要吃太咸的食物，也不要吃一些酸辣的食物，多吃一些豆制品，可以起到软化血管的作用。定期监测血压和血脂的情况。
