老人高血压是非常危险的，所以平时要注意饮食方面的控制，配合饮食控制血压的平衡。那么，老人吃什么有助于降血压？
1、老人吃什么有助于降血压
1.1、海带
海带能防止脂肪在动脉壁沉积。常食海带炖豆腐，有利于降血压。
1.2、西红柿
内含蕃茄素和纤维，具有结合人体胆固醇代谢产物的作用，从而可降血压。
1.3、花生
用花生仁（带红衣）浸醋一周，酌情加入红糖、大蒜和酱油，早晚适量服用，一两周后，一般可使高血压下降。
1.4、豆类
黄豆、豌豆和扁豆等豆类食物含有大量的蛋白质及多种人体必需营养，豆类脂肪含量低，其中的植物雌激素，有保护血管的作用，大大降低患慢性疾病的风险，对高血压老人尤其有益。
2、老人高血压的原因
2.1、高盐饮食
老年人味觉减退，不知不觉间可能更为偏好食用高盐食物，导致钠盐摄入过多。随着老年人身体机能的逐渐衰退，肾脏代谢钠的功能也会有所下降，可能会增加高血压发病危险。
2.2、动脉粥样硬化
一些老年人存在动脉粥样硬化这一病症，血管弹性下降，血管阻力提高，也是引发高血压的一大重要原因。
2.3、肥胖和胰岛素抵抗
人到老年，老年人们可能不太重视身材管理，高脂、高胆固醇食物摄入过多，缺乏运动锻炼，容易出现超重和肥胖的现象。另一方面，肥胖人群常常和伴有胰岛素功能异常，也是促进高血压发生和发展的可能原因之一。
3、老人高血压的表现
第一、收缩压升高，脉压增大，随着年龄增长，老年人动脉发生粥样硬化和纤维性硬化，导致大动脉弹性减退，这导致老年人单纯收缩期高血压，这种类型在老年高血压中占87%，收缩压的升高比舒张压更明显地增加心血管的风险。
第二、血压波动大，老年高血压在一日之内血压波动很大，多数老年高血压患者晨起后血压急剧升高，夜间血压明显下降，这是夜间脑缺血或脑血栓形成的重要原因之一。这可能与老年人的压力感受器敏感性减退，反应变慢，体内各种血压调节因素失衡有关。
第三、老年人对降压药物的不良反应和药物相互作用更为敏感，大多数降压药都是在肾脏代谢，有一些老年人的肾功能差，药物代谢所需时间长，容易引起中毒等副反应。
老人高血压不能吃什么
高热能食物：高血压患者有效辅助治疗的重要方法之一就是要把体重控制在正常范围之内，所以高血压患者要严格限制高热能食物的食用。因为高热能食物（葡萄糖、蔗糖、巧克力等）可诱发肥胖，肥胖者高血压发病率比正常体重者高。高血压患者多合并有超重或肥胖。所以，本病患者饮食上应限制高热能食物。
浓茶：一些利于降压的药茶是高血压患者日常护理的有效方法，高血压患者要积极利用药茶的降压功效。但是需要注意的是高血压病患者要忌饮浓茶，尤其是忌饮浓烈红茶。因为红茶中所含的茶碱最高，可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血压上升，而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗。
老人如何预防高血压
1、适量运动
一般中老年人不提倡举重、角斗、百米赛这种无氧代谢运动，而以大肌群节律性运动为特征的有氧代谢运动如步行、慢跑、游泳、骑车、登楼、登山、球类、健身操等为好，各人随意选择。通常掌握“三、五、七”的运动是很安全的。
2、戒烟限酒
当吸烟量少于5支/日时，吸烟的相对危险度已很低，因此如吸烟者不能彻底戒烟，可劝其减少吸烟量至每日5支以下。酒与烟不同，酒对心血管有双向作用，已如上述。
3、心理平衡
许多研究表明：所有保健措施中，心理平衡是最关键的一项。保持良好的快乐心境几乎可以拮抗其他所有的内外不利因素。神经免疫学研究指出，良好的心境使机体免疫机能处于最佳状态，对抵抗病毒、细菌及肿瘤都至关重要。
