目前全国各地的中小学生已经在陆续开学了，但疫情尚未结束，如何提高孩子免疫力，如何让孩子远离疾病是家长们关心的话题，在今年全民营养周的主题为“合理膳食 免疫基石”，在全民营养周到来之际，我们采访到广州市妇女儿童医疗中心临床营养科主任刘喜红，她表示，想要保证孩子的免疫力，离不开“吃喝玩乐睡”五个字，开学后的学习生活需要足够的、多样的营养素的支撑，合理膳食也需要个性化。
警惕营养不良的恶性循环
无论是婴幼儿、儿童还是青少年，营养不良带来的影响绝不仅仅消瘦、长不高，而是可能形成一种恶性循环。
营养不良的典型表现是体重不增或减轻、身高低于正常、皮下脂肪减少或消失、皮下水肿、常伴有各器官系统的功能紊乱，还会带来会伤口愈合难、住院时间延长、并发症多等严重情况。刘喜红总结道，营养不良带来免疫力低下、免疫力低下容易导致疾病发生、发生疾病后又因营养不良而难以痊愈，拖延病程，从而出现了可怕的恶性循环。
刘喜红主任提醒各位家长：“所谓消瘦、长不高是有医学标准的，与家长自认为是有差距的，发现孩子的生长发育有异常，一定要去进行医学诊断，并接受医生的建议，不要盲目给孩子‘补身体’”。
学生补脑，碳水化合物必不可少
“碳水化合物是大脑唯一的能量来源”刘喜红主任强调，对于学生和脑力工作者，碳水化合物必不可少，人体需要各种物质和能量来确保正常运作，但碳水化合物极其重要，例如米面等主食为我们人体维持正常的血糖水平，为大脑提供必要的能量。
刘喜红主任表示，在学生时代，总有些爱美的女中学生开始“减肥”，减少碳水化合物的摄入，甚至拒绝摄入碳水化合物，加上学习强度的增大，长此以往会发生低血糖，甚至昏迷。
孩子到底吃了啥？
很多家长疑惑，为什么孩子吃的很多，但还会营养不良呢？刘喜红主任提醒大家，需要注意孩子平日里到底吃了些啥！通常营养不良的出现有三大原因：长期摄入不足、消化吸收障碍、消耗或需要量增加。当孩子没有胃肠等消化道疾病、也不存在消耗量增加的情况下，就需要注意孩子摄入了哪些食物，到底吃了什么、到底吃了多少、吃的是否合理。很多孩子生长发育不理想，与家长喂养和营养知识缺乏密切相关，孩子的日常饮食不科学、不规律，营养摄入不足，常吃零食，会导致营养不良的发生。
提高免疫力，离不开“吃喝玩乐睡”
正常开学后，学生可能会因为赶课时导致学习强度加大，家长如何更好地给孩子提供足够营养支持？刘喜红主任表示，提高孩子免疫力，离不开“吃、喝、玩、乐、睡”五个字。
“吃喝”即保证孩子的合理膳食，碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、纤维素、水，这7大营养素缺一不可，开学后的学习生活需要足够的多样的营养素的支撑，合理膳食也需要根据孩子的自身条件，个性化定制。
“玩”是指运动、“乐”是指心情、“睡”是指睡眠，良好的心情、足够的运动、加上高质量的睡眠，都是提高孩子免疫力不可或缺的因素。作为家长，在关注孩子学习成绩的同时，更要保证孩子营养充足，提高免疫力、健康成长。
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