巧克力是非常美味的零食,其中含有的可可碱,能提升精神,增强兴奋性,而且也能刺激大脑分泌内啡肽,有效缓解压力,消除抑郁不安的情绪,那吃巧克力有什么好处呢。
在新冠大流行期间,美国人却越来越喜欢购买巧克力和巧克力棒。自3月中旬以来,巧克力的销量一直在增长。据美国糖果协会最新数据显示,疫情期间从2020年3月15日至8月9日,全美巧克力和糖果整体销量增长了3.8%。其中,普通巧克力增幅达5.5%,而高档巧克力市场增长最快,高达12.5%。另据尼尔森的数据,在截至6月27日的17周内,消费者购买了价值37亿美元的巧克力,比去年同期增长6.3%。私人品牌Mars Wrigley出售的是M&M和Snickers等品牌的巧克力,这些在线零食的在线增长尤其强劲。有迹象表明人们沉迷于不仅仅是巧克力。根据市场研究公司NPD的最新数据,到2020年4月,休闲食品的消费量比去年增长了8%。他们在厨房中保存了更多的饼干、冰淇淋和咸味食品——大约37%的消费者在4月份表示,他们在这些类别中有3件或更多。“这也是他们最有可能放纵甜食的时候。” “随着消费者转向应付无聊和压力的方法,健康的饮食似乎正在暂停。”
吃巧克力有什么好处?
1、减轻压力
适当的吃巧克力能提高大脑中塞洛托宁化学物质水平,能起到镇定作用,消除紧张不安的情绪,帮助缓解压力。
2、预防感冒
巧克力散发出来的香甜气味能降低患上感冒风险。其中含有的可可碱利于神经系统健康,其止咳功效并不逊于普通感冒药。
3、缓解腹泻
黑巧克力中含有50%~90%的可可,可可中含有类黄酮等多酚类物质,可抑制肠道中蛋白质和水分吸收,避免水分流失,缓解因为腹泻而导致的脱水。
4、平稳血糖
经过调查表明,普通人连续吃半个月黑巧克力,每天吃一百克,居然对胰岛素的敏感性增强。另外,黑巧克力中含有黄烷醇能平稳血糖。
温馨提示
虽然吃巧克力有一定的好处,但并不代表着吃得越多越好。巧克力属于高热量食物,一次性吃太多会引起身体肥胖,特别是经过加工后的巧克力。另外巧克力中含有酪胺,易引起偏头痛。值得提醒的是,哺乳期的母亲不能吃太多巧克力,因为含有的可可碱会通过母乳进入婴儿体内,会损伤孩子神经系统和心脏。