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88岁奶奶靠喝骨头汤补钙,还是患上骨质疏松?吃哪些食物能补钙?

2021/6/11 6:56:36

一般35岁左右钙含量达到顶峰,但35岁后钙质逐渐流失。特别是女性进入绝经期后,钙质流失速度加快,患骨质疏松的风险也逐渐升高。所以应35岁后应适当的补钙,增强骨密度,预防骨质疏松。

今年88岁的宾奶奶因全身骨痛在长沙市第三医院老年病科十七病室住院治疗。科室主任李顺东根据患者的临床症状、实验室检查和骨密度的结果,诊断她患上了原发性骨质疏松症,建议她除了调整生活方式外,还需补充钙剂和维生素D。宾奶奶表示自己经常喝骨头汤,怎么可能还缺钙?

李顺东解释:“补钙是老生常谈的话题,但大多数人对于科学补钙都存在认识误区,宾奶奶是用错了补钙的方法!”据介绍,每100毫升骨头汤中的钙含量一般仅为2~3毫克,按照《中国居民膳食营养素参考摄入量》,成年人推荐钙的摄入量为每日800毫克(元素钙),50岁及以上人群推荐钙摄入量为每日1000~1200毫克,也就是说,每天需要喝300~400碗骨头汤才能满足需求。此外,骨头中的钙质很难释放,汤中的钙含量很低,骨头汤经过长时间的炖煮,骨头中的脂肪被完全炖煮出来释放于汤中,使得汤中的脂肪含量直线上升。大量饮用骨头汤,不仅达不到补充钙的效果,反而有可能导致摄入过多的能量。

吃哪些食物能帮助补钙?

1、奶制品

牛奶、酸奶和奶酪等奶制品中含有丰富的钙,利用率和吸收率极高。成年人每天至少喝300克牛奶,能为身体补充约300毫克钙。

2、绿叶蔬菜

绿叶蔬菜中含有的钙含量并不亚于奶制品,如100克胡萝卜精中的钙含量达到350毫克,还有荠菜、芥菜、苋菜、芥蓝以及油菜种也含有丰富的钙。

3、豆制品

多种豆制品都能为身体补充钙,特别是豆腐丝和豆腐干,每100克食物中的钙含量分别达到447毫克和239毫克。

4、维生素D

钙和维生素D应共同补充,因为维生素D能促进肠道吸收钙,减缓肾脏排泄钙元素。身体中九成以上的维生素D经过阳光中紫外线照射,由自身皮肤合成,因此每天至少晒太阳20~30分钟。也可以多吃含维生素D的动物肝脏、蛋类和海产品以及蘑菇等。

温馨提示

除了补充钙外,也应该适当的补充镁,因为镁能使得钙均匀分配到骨骼中,可以从花生、全麦食品、紫菜以及绿叶蔬菜中获取。另外,虽然绿叶蔬菜中含有大量钙,不过草酸含量也很高,所以吃之前应用开水焯一下,以免妨碍对钙吸收。

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相关问答
Q:多煮点骨头汤给小孩喝能补钙吗?

你好,孩子光喝骨头汤不能补钙。可以多运动,喝牛奶。在儿童的成长过程中,有不同的补钙方法,要选择适应儿童年龄,符合儿童体质吸收的补钙方法,这样才能事半功倍。对于初中生来说,骨汤中的钙含量很小,光喝骨汤并不能达到补钙的目的!健康的骨骼生活方式包括不吸烟、不喝酒、少喝浓茶和碳酸饮料、均衡饮食、多做户外运动、晒太阳和锻炼。身体是我们自己的。我们每个人都需要知道骨质疏松症不是老年人的专利。健康的生活方式可以有效地预防和延缓骨质疏松症的发生。

Q:补钙是喝骨头汤快还是吃钙片快?

自古以来就有吃什么补什么之说,喝骨头汤补钙壮骨。这或多或少有一定的道理,骨头汤确实会有一定的补钙作用,但这个补钙方法对于缺钙的的人来说是远远不够的。 骨汤补钙仅为牛奶的4%,也就是说,为了补钙喝骨头汤还不如喝牛奶,更不能跟吃钙片相比了。目前市场的钙片都含有一定量的维生素D3 ,维生素D3可以促进人体肠道对钙的吸收。还有液态钙,钙片等其他钙制剂,大多数是以碳酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙、葡萄糖酸钙以及氨基酸螯合钙。从国内外的研究结果看,还是碳酸钙制剂的性价比最高。因其含钙量高,无副作用且价格低,所以是目前大多数钙制剂所采用的。钙片提倡饭后服用(早晚均可),如果空腹服用,钙会和胃酸起反应,有的人胃就会不舒服,同时会破坏其中的一些微量元素,也不利于充分吸收。 根据人体骨骼情况,建议40岁以上人群适当补钙,以减缓人体钙流失。优先选择富含钙的一些食物进行补钙,中老年人肠道吸收问题,可以适当的选择一些钙制剂(中老年钙片)来补钙,防止骨质疏松。一些钙制剂中还含有一些维生素D3,镁元素等,有利于人体对钙丶吸收。还有就是需要注意在光线强度适当的时候晒晒太阳,阳光中的紫外线能促进皮肤中的7-脱氢胆固醇生成前维生素D3,可促进肠道对钙、磷吸收,促进骨的形成,有防治骨质疏松的作用。夏季晒太阳应避开高温期,以免中暑。

Q:患者对骨质疏松的误区有哪些?

喝骨头汤能够防止骨质疏松?骨头汤中的钙含量有待确定,同时骨头汤里的大量脂肪会对老年人的身体健康造成其他危害。应注意饮食多样化,不宜多吃高脂肪和含咖啡因的食物。 补钙等于治疗骨质疏松?目前尚无充分的证据表明单纯补钙可以替代其他抗骨质疏松药物治疗。用于治疗骨质疏松时,钙应与其他药物联合起来使用。单纯补钙不能治疗骨质疏松症。 老人治疗骨质疏松为时已晚?人的一生中,骨组织都在不断地进行新陈代谢,改变老年人的代谢状态,减少破骨,促进成骨,就可以防治骨质疏松;而且老人越早治疗,效果越好。 靠自我感觉发现骨质疏松症?多数骨质疏松症病人在初期都感觉不明显,等到感觉疼痛加剧、明显驼背时,病情已经非常严重了,甚至随时可能发生骨折。因此老年人,尤其高危人群无论有无症状,应尽早到专科医院做检查。

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