不少人喜欢生吃水产品，特别是生鱼片，不仅仅享受鱼肉类的鲜嫩，而且也能最大程度吸收其中的营养物质。适当吃水产品有益于身体健康，其中含有人体所必需的微量元素，能保护乳腺；水产品中也含有欧米伽三脂肪酸、多种维生素以及矿物质，能保护心血管健康，预防心脑血管疾病；含有的精氨酸能提高精子质量，起到补肾益精效果。然而，生吃水产品却会带来一些意想不到的危害，不妨来具体看一看。
据报道：前不久，广东中山17岁女孩小青，因持续两个月经常腹痛腹泻到医院检查。医生惊讶发现她的肠道内布满活的寄生虫。小青表示，自己平时爱吃生冷食物，一个月会吃一两次生鱼片。医生提醒，一定要注意个人卫生，防止"虫从口入"。
生吃水产品会带来哪些健康隐患？
研究发现，寄生在海洋生物体中的异尖线虫数量增长，主要集中在金枪鱼、墨鱼和比目鱼以及磷虾类中。此类寄生虫可在人体的胃肠壁中寄生，诱发炎症和腹痛，甚至引起肠梗阻和胆结石；生吃水产品也易感染致病菌，如副溶血性弧菌，其主要症状是腹痛腹泻、肠胃炎、发烧以及疼痛等，甚至会导致败血症，从而威胁生命；另外，是没有彻底煮熟的海产品也易感染甲型肝炎病毒和其他病毒。
怎样做才能降低生吃水产品带来的风险？
1、不能选择河鲜
生吃海鲜时不能选择河鲜，相对来说，淡水水产寄生虫和病菌感染风险比较大。
2、在正规商场或市场购买
优先选择大型超市或信誉良好的购物场所购买海鲜，安全性有保证。
3、放在冰箱中冷藏
为了安全起见，购买的海鲜应放在零下20℃冷冻48个小时，这样能更好的杀死海水鱼中的异尖线虫。
4、多关注海域安全
不同海域造成污染的程度不一样，所以吃之前必须多关注周围海域海鲜安全情况，防止病菌高感染或寄生虫半感染时期购买。
温馨提示
生鱼片冷冻之后再吃，能最大程度杀死其中的寄生虫。为了自身健康少吃半生不熟的食物，特别是儿童和老年人，保证食物彻底煮熟煮透后才能吃，同时也不能喝来源不明的水分以及生水。另外，经常吃生水产品的人应多留意自身症状，只要有任何不适应及时去医院做检查。
