央视“3·15”晚会上，“老坛酸菜”翻车，整个方便面行业也炸了锅。在方便面企业纷纷跟“老坑酸菜”划清界限时，白象食品在微博评论里霸气回应：一句话，没合作，放心吃，身正不怕影子斜。在一片“紧急声明”“郑重道歉”之中，白象的回应就像一股清流。央视“3·15”晚会播出后，白象直播间涌进上万名消费者，产品被抢购一空。3月18日，“白象三分之一员工是残疾人”的话题冲上热搜榜，白象继续火出圈。此前，该话题在北京冬残奥会期间就已引发关注。
随着网友的持续发力，白象的各种慈善义举陆续进入公众视野。汶川地震、新冠疫情、河南水灾……白象每一次都慷慨解囊，捐款捐物。有报道称，面对外资收购，白象曾断然拒绝；其产品曾被抽检60多次，结果均为合格；其投资公司及分公司等涉及近300次抽检，结果均为合格。据企查查显示，白象近期食品抽检合格率为100%。愈了解，愈感动，白象成为不少人心目中的“国货之光”，并因此成为争相抢购的对象。以至于白象不得不在网店贴出公告称，因近期销量暴增，白象全国各地工厂启动紧急预案全力生产，争取最快的速度发货。并提示：大家吃多少买多少，不要浪费。
加班熬夜、做长途汽车或火车的时候，方便面总是人们的首选，究竟为何这么受欢迎呢？
为什么方便面这么受欢迎？
1、方便又快捷
现如今，人们的生活节奏加快，白天没有时间吃丰盛的饭菜。方便面泡起来方便又简单，约3~5分钟就能吃到，饱腹感又强。
2、为身体补充热量
方便面中含有碳水化合物，碳水化合物能为身体提供所需热量。另外，方便面百搭，可以放水煮蛋或煎蛋，也可以跟蔬菜或肉类搭配在一起。
3、风味
方便面各种各样的风味，如番茄味、海鲜味、酸辣味等，能满足不同人的口味。
温馨提示
方便面并不是洪水猛兽，合理搭配食材同样也能让方便面吃得美味又健康。方便面尽量煮着吃，易于吸收水分，利于消化；若担忧面饼中含太多油，不妨先倒掉第1次泡面的水；酱料放一半就行，能少放就少放；方便面应搭配着蔬菜或鸡蛋吃，相对来说营养较全面。
