滋补常备，进补正当时——美国威斯康辛州花旗参
西洋参是备受瞩目的中药材之一，在中国，它的需求规模正在逐渐扩大，虽然中国西洋参行业生产规模接近8000吨，但是国内西洋参品质层次不齐，高品质西洋参供给不足，每年都需要从加拿大、美国进口1400吨西洋参。虽然中国占据了西洋参产量的大部分，但是你知道吗？西洋参原产于美国北部到加拿大南部一带，以威斯康辛州为主，美国旧称为花旗国，花旗参由此得名。在中国，美国威斯康辛州种植的花旗参是上好药材，威斯康辛州理想的气候和富含各种矿物质的土壤培育出的优质花旗参在世界范围内享有盛誉。
威斯康辛州的45%均为森林区，那为什么说这里是最佳培育花旗参的地方呢？因为威斯康辛州位于美国北部的丘陵地带，气候偏冷，这里不但拥有凉爽宜人的夏季，连绵起伏的山脉，还有原始森林区未经开垦的肥沃土壤，土壤中富含矿物质、营养素和平衡的水分，而这些条件都极为适宜种植功效卓越的美国花旗参。在威斯康辛州，花旗参必须在肥沃的土壤种植，才可以给生长较慢的花旗参提供良好的环境。
人工种植的花旗参一般分为3年参、4年参和5年参。从育种、播种到收成要四五年，加上前期准备土地，周期大概需要五六年。期间若雨量过大或者大雪压垮遮阴棚，一切努力将白费。所以说，每一根的威州花旗参都是“以爱栽培”的。新鲜的花旗参被挖出后，需要经过冷藏、清洗、风干、切割等程序，这其中大部分工作都必须依靠人工操作。另外，花旗参对土地的要求也很高，因为种植过程中会充分汲取土壤养分，一块土地一旦种植过一次西洋参就无法再进行第二次种植，只能转卖或租给他人种玉米或其他作物。中国有句话叫“苦尽甘来”这不但和花旗参先苦后回甘的味道相像，更是贴切的形容了威州花旗参农辛勤劳作的成果。
正是由于这得天独厚的地理环境和严格的土壤种植标准，因此，产自于美国威斯康辛州的花旗参相较于其他产区，积聚了更多的人参皂苷（花旗参中的有效成分），美国威斯康辛州花旗参具有滋阴补气、生津止渴、除烦燥、清虚火、扶正气、抗疲劳的作用，对人体有积极作用，深受消费者的青睐。目前市场上对天然草本药物的需求不断增加，同时这些药物在重要疾病的临床疗效方面具有巨大潜力，因此在过去十年间，针对花旗参的科学研究也急剧增加。
为了方便买家进行挑选，威州花旗参采取分等制度，它适用于从田间直接收割来的整支花旗参、支根和根须产品，分为：顶级、精选、中级和标准级，以上四个级别已正式成为美国农业部标准（USDA Standard）。顶级和精选级的威斯康辛州花旗参根体短、大且粗（即俗称的粒头），质地坚硬，有漂亮的褶皱和金黄色泽，价值最高，通常被认为是馈赠亲友的上选。中级和标准级的威斯康辛州花旗参主要用来加工成参片、药片、胶囊或茶粒。参节、参枝和参须则用于加工成胶囊、参粉和药片。
花旗参在中医药中发挥着重要的作用，同时，它也可用于食品和饮品中，在这里分享一个花旗参的食谱，供大家踊跃尝试
【美国威斯康辛州花旗参虫草鸡汤】
【材料】全鸡一只，美国威斯康辛州花旗参20克，红枣10颗，冬虫夏草20克，葱1根，姜5片，盐适量
【做法】
1.将全鸡处置干净，洗净放水中，汆烫后捞出，葱洗净切段，姜去皮切块，花旗参，虫草，红枣均洗净后备用
2.将所有食药材一同入锅，加水至完全淹没，大火煮开后改小火煮1小时，加盐调味即可
功能效用：补气，活血暖身，手脚发冷者食用，此款汤也特别适用秋冬饮用。
由于目前正处于疫情的特殊原因，给许多有意前往威斯康辛州的贸易商造成前往困难，因此美国威斯康辛州花旗参农业总会建立了官方线上陈列室供有意向进口花旗参的公司浏览和采购。对于每批次，您都可以找到批发批次的书面说明，视频（提供英语和普通话），以口头方式描述分类的根源，以及可以提供最佳真实色彩表示的照片，无论您是否涉足传统中医药行业还是营养产品行业，都可以找到适合您业务的参源。
官方陈列室网址：
如果您是个人消费者，可以通过以下四家经销商处购买，请认准包装上印有美国威斯康辛州花旗参的印鉴，这是甄选威州花旗参的方法：
上海永家合药业有限公司
线下门店：上海市虹口区水电路83号
太子海外旗舰店
广州采芝林药业连锁店旗下分店
广药白云山淘宝店铺：https://guangyaobaiyunshan.tmall.com
美国裕威参行上海店
地址：上海市静安区延长路142-1号
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官方微信公众号：参入人心美国威斯康辛州花旗参
官方微博：参入人心威州花旗参
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