炎炎夏日，吃货们最爱的季节到来，不少路边大排档和烧烤摊也陆续出摊，晚上约上三五好友，喝着小酒，吹着夏日凉风，配点下酒菜，聊聊人生，多么美妙的时刻。但是下面这种小菜“福寿螺”可千万别吃，因为里面可能隐藏着隐形的杀手，广州管圆线虫。
一些不法商家为了节约成本，将福寿螺当成普通田螺来卖。尤其一些夜宵摊和烧烤摊，更是成为福寿螺的重灾区，时不时出现有人中招的新闻。
福寿螺，又叫非洲大蜗牛，如果你有留意，特别是近期广州雨后，会发现这个河岸边、田野上的水沟里、甚至一些公园的河里都能看到下面这样的“大蜗牛”，红色的卵是它的宝宝们。
最可怕的是，这种螺身体里可能藏有“广州管圆线虫”这种寄生虫。研究发现，一只福寿螺内可含有的寄生虫就高达3000-6000条，真让人毛骨悚然。
广州管圆线虫是什么？
这种寄生虫主要在老鼠内繁衍，当卵发育成一期幼虫后，就会被排出体外，遇到福寿螺后会进入螺内，使得福寿螺成为中间宿主。而老鼠食用螺后再次进入老鼠体内，变成终宿主，如此循环往复。
本来广州管圆线虫和人类没啥关系，奈何吃货们抵挡不住美食诱惑，食用被寄生虫污染的福寿螺，广州管圆线虫乘机进入人体，穿破肠壁进入血液，再进入大脑。幼虫可寄生在人类的脑部中枢神经系统，继续产卵繁殖。感染广州管圆线虫的人会出现头痛、发热等症状，严重时会失明、瘫痪、痴呆、甚至是死亡。
当我们到外面享用美食时，如果要吃田螺，一定要学会正确辨别福寿螺。区分方法其实很简单哦：
外形：田螺高高的，头尖尖的；福寿螺扁扁的
颜色：福寿螺颜色偏黄，田螺偏青褐色
个头：福寿螺往往比田螺大
最后提醒各位吃货们，小心管住嘴巴，才能平安享受各种美食哦。如果真的不小心食用了受感染的福寿螺，出现头痛、恶心等症状，需要警惕可能感染了广州管圆线虫。尽管广州管圆线虫感染比较恐怖，但有药物可治愈。只要及时发现和治疗，该病预后非常好。
本文作者：陈旭丹
文章来源：广州医科大学附属市八医院公众号
