对于忙碌的上班族来讲，午餐吃馒头比吃米饭更适合。酵母发酵不仅让面食味道好，还提高了它的营养价值。
国外最新研究表明，多食用富含抗氧化物质的食物，对抗疲劳和缓解压力有显著作用。馒头中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽，它们具有抗脂质过氧化的作用，阻断自由基对细胞的损伤，增强人体免疫能力，从而可以缓解心理和生理上的压力。
钙是天然的压力缓解剂，缺钙的人会精疲力竭、神经高度紧张，导致工作产生的疲劳无法获得缓解。而发酵的馒头中钙比大米中高得多。馒头比米饭热量低，且脂肪和糖类含量比米饭更低。所以上班族午餐用馒头代替白米饭更有营养。
偶尔吃一顿饭没关系。不要每天早餐只吃馒头。如果你早餐只吃馒头，你必须注意一些午餐。你不能总是单身。营养应该平衡。如果你长时间只吃馒头，不注意营养的均衡摄入，你的健康会受到影响，为了控制血管、心脏和血糖，这个人必须吃全谷物，多运动，少油少盐心脏和血糖的本钱，身体健康才是第一大事。
二型糖尿病饮食一周的食谱，对于饮食上要严格的控制，星期一，早餐的时候，吃窝头，馒头，最好是老面馒头，喝一杯牛奶，鸡蛋。午餐的时候吃米饭一碗，100克，可以吃些豆腐，肉类炒芹菜。晚餐的时候可以吃一些鸡肉，炒油菜或者是馒头。星期二，早餐可以吃一些全麦面面包片，豆浆。午餐吃一些牛肉炒萝卜。晚餐吃米饭，小白菜炒虾仁。星期三，早餐可以吃包子，米粥，鸡蛋。午餐也可以吃面条，荞麦面条，或者是西红柿炒鸡蛋。晚餐吃一些馒头或者是些排骨汤。星期四，早上可以吃包子，绿豆粥。午餐可以吃馒头，晚餐也就是吃米饭。星期五，早餐吃燕麦粥，鸡蛋。
你好，根据你的情况分析 一日三餐必须按时用膳，无论饥饱，不得缺餐。三餐风味要交替，早餐甜、午餐香、晚餐咸。早餐馒头粥、午餐大米干饭、晚餐其它面食。这样用餐绝对能保你的身体不走样。希望我的回答对你有帮助，祝您健康。
