伊格纳罗博士在美国医学界是位响当当的人物，无人不晓。从早年在家里进行化学试验而烧坏了家具到98年在斯德哥尔摩获颁诺贝尔奖，这位著名的科学家处处充满传奇色彩。2004年，伊格纳罗博士62岁时首次完成了洛杉矶马拉松赛，迄今已参加了十几次马拉松赛事了。在别人眼里，他比年轻人还要精力充沛。那么，他的养生之道是什么呢？伊格纳罗博士把它归纳为简单的一个符号——NO，也就是一氧化氮。
许多人都听过一氧化氮，殊不知它却是人体内最重要的分子之一。伊格纳罗博士30多年的研究发现一氧化氮是机体产生的一种信号分子，它能够舒张血管从而有利于血液循环及可以调整血压、阻止诱发卒中(俗称中风)和心脏病的血栓形成，并阻止血管内斑块的形成。由此，他获得了1998年诺贝尔医学奖。他的这一研究发现还促使了*(Viagra)的研发，引导了一系列保健品的诞生。伊格纳罗博士本人则和康宝莱合作研发了奈沃科粉(Niteworks)，一款能促进心血管健康的保健品。
在美国，约有6000万人患有至少一种心血管疾病。心血管疾病已成为人类死亡的第一杀手，正威胁着各个年龄层人群的健康。而一氧化氮却能帮助人们远离心血管问题，它最具吸引力的性质是它作为一个促进心血管健康的物质，没有药物常见的副作用。这是因为一氧化氮是人体自身循环系统产生的物质，产生的原料广泛存在与日常食物中。能产生一氧化氮的，含L-精氨酸、L-瓜氨酸的营养品和有益于心脏健康的食品，大多来自天然，即使在大量摄入的情况下也基本无害。
一氧化氮可以吃
人体可以自然产生一氧化氮，但大部分人体内的一氧化氮含量远远不够身体所需，因此博士的养生之道提倡了简单的三个步骤。
第一：多吃有益食品，包括瘦肉、鱼、橄榄油、坚果、黑巧克力、甜瓜、黄豆和石榴汁等，都有增加人体生成一氧化氮的能力。第二：适当摄入天然保健品，例如：含有L-精氨酸和L-瓜氨酸的食品或营养补充品。第三：坚持充足的锻炼，适当的饮食结合锻炼能够增加一氧化氮的生成。跟随这个三步法，您将会远离心脑血管病的困扰。
多吃有益食品
许多富含L-精氨酸和L-瓜氨酸的天然食品能帮助人体自身生成一氧化氮。L-精氨酸可以从任何含有蛋白质的食物中找到，如肉类、家禽、奶酪产品、鱼类等。而富含精氨酸的食物则包括杏仁、黑巧克力、鹰嘴豆、甜瓜、花生、红肉类(适中)、三文鱼、黄豆及胡桃。然而，只通过日常饮食来摄取L-精氨酸是危险的，因为许多富含氨基酸的食物同时还含有过多的饱和脂肪酸。为避免过高的脂肪摄入可以食用专门的营养补充品。
L-精氨酸和L-瓜氨酸
随着年龄增长，人体自然产生一氧化氮的能力会逐渐降低。面对这样的情况，就应该食用营养补充品。伊格纳罗博士推荐两种氨基酸——L-精氨酸和L-瓜氨酸。精氨酸是一种α氨基酸，亦是20种普遍的自然氨基酸之一。在哺乳动物中，精氨酸被分类为半必要或条件性必要的氨基酸，视发育阶段及健康状况而定。L-精氨酸是产生一氧化氮的基础物质，可以在L-瓜氨酸和几种关键的抗氧化剂的协同作用下，让人体产生大量的一氧化氮。
市场上许多产品都宣称能促进一氧化氮生成，但博士指出，要使L-精氨酸起作用，摄入量必须不少于4克。市场上许多销售的产品，通常不能提供足剂量的L-精氨酸。因此，十分关键的一点就是你必须获得足够多的剂量。研究显示：如果每天补充的精氨酸低于4克，几乎不会增加一氧化氮的生成。
不管体内的精氨酸是来源于日常饮食还是保健品，只有不足50%的精氨酸可被吸收利用，进入细胞内，并转化成一氧化氮，促进心血管健康，剩余部分会排出体外。因此，为确保足够的精氨酸进入内皮细胞，提高人体一氧化氮的含量，要食用高剂量的精氨酸补充品，可选择精氨酸粉剂来补充，每天补充的产品中至少要含有4-6克精氨酸。
值得一提的是，补充精氨酸最好的时间是每晚睡觉前，因为我们在睡眠时体内生成的一氧化氮量要比白天或运动时少。此时我们体内的一氧化氮量是最低的，这也正是为什么心脏病多在夜间或黎明前发作的原因之一。
锻炼的作用
从年轻时开始，伊格纳罗博士就坚持锻炼。每周他至少有4天运动2个小时以上。博士的研究发现锻炼能提高机体内一氧化氮的浓度。锻炼是目前所知唯一能使内皮细胞持续产生一氧化氮的方法，因为锻炼促进血液流动，提高了一氧化氮合成酶的水平，进而提高了体内一氧化氮的含量。研究证明了锻炼有助于降血压、改善胆固醇水平，减少动脉粥样硬化发生的几率，强健心脏并使它工作更有效率。此外，运动还能帮助控制体重，减少脂肪的堆积。
博士开出的最小的锻炼处方是：每周3次，每次最少20分钟。同时，步行、慢跑、骑自行车、游泳、网球、壁球、乒乓球、篮球、瑜伽、跳绳、跳舞等都是博士推荐的运动类型。你可以根据自己的喜好选着轮流进行，循序渐进。
随着研究成果的广为人知和健康知识的普及，越来越多的人们密切关注自身的健康状态。让我们跟随伊格纳罗博士的脚步，让一氧化氮养生法成为你的健康习惯。
