随着热浪的蔓延,很多人感觉食欲下降,口渴难耐。健康专家表示,在汗水淋漓的状况下,人体需要补充大量的水分以避免身体脱水。
人体的汗液中含有蛋白质、氨基酸、钠、钾、各种水溶性维生素等丰富的内容。汗液的快速蒸发可能会使胃肠消化液分泌减少,导致食欲不振和消化功能下降。与此同时,缺乏钾让人对暑热的抵抗力下降,缺乏B族维生素让人的食欲更加下降。因此,高温天气要将补水和补充各种营养结合起来。
健康专家认为,较好的补水方式是喝没有冰过的粥、羹、汤、浆之类液体和半液体食品,比如红豆粳米粥、五谷豆浆等。它们既含有少量淀粉,又有B族维生素、矿物质和少量的蛋白质、氨基酸等,比白水的营养补充作用要好。同时,粥汤类还能促进消化液的分泌,让人体在夏天保持较好的消化吸收功能,避免营养素的缺乏。室温的粥汤不会刺激肠胃造成血管收缩,稍热的粥汤还能促进排汗,比冰过的冷饮更有利于身体散热。
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