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蔬菜有机或无机谁保证谁监督

转载 来源: 家庭医生在线论坛 2010/8/10 14:33:34

  

蔬菜有机还是无机到底谁保证谁监督

  拿什么来检验所谓的有机?到底谁说了算?有机蔬菜是否真正的有机,谁来保证,谁来监督?

  这两年有机食品很火,但凡进一个超市,有机蔬菜水果总是放在最显眼的位置。价格自然也是不菲的,至少很多次,我的手拿起了有机蔬菜之后,看到价格只好再度放回货架。

  根据相关的规定,一般食品要叫有机,必须符合三大条件:不使用化学合成物、不是转基因产品,同时种植的土地需要有两到三年的转型期。因而健康、有身份成了有机食品大行其道的关键。虽然仅从外观看,经过了几小时的陈列后,这些蔬菜也蔫蔫的并不生猛精神。

  但这一些都不妨碍消费者尤其是收入不菲的白领对有机食品的趋之若鹜。有机蔬菜、有机米、有机土特产。似乎只有粘上“有机食品”、“绿色食品”就能身价倍增。而另一方面,除了那个绿色的有机标签之外,也好像只有价格能证明它的品质。不然干嘛卖这么贵?

  可是有机食品乱也乱在价格上。正常同一品牌的同一产品,在终端渠道的价格都是一样的,但记者近日就发现同一品牌的有机土豆在广州天河城吉之岛售价22。5元/500克,广百中怡店却要34。2元/500克。两者价格相差了5成,匪夷所思。而另一个有趣的现象是,有超市的有机蔬菜只有农场的标志没有国家的有机标志,销售员解释说,标志是包装时粘上去的,没贴的几盒是忘记粘而已。

  一个坚持买了三年多高价有机蔬菜的姑娘,前两天吃到我家在天台上自己种的蔬菜,发现同样是通心菜,有机蔬菜和我家的无证无牌的拿自来水浇和花生麸当肥料种出来的普通青菜,味道相差不少。结果去市场买了普通的通心菜,也觉得跟有机蔬菜没有区别。拿什么来检验所谓的有机?到底谁说了算?有机蔬菜是否真正的有机,谁来保证,谁来监督?

  虽然,近两年有机产品监督抽查合格率均在95%以上。经批准的有机产品认证机构、咨询机构名单可通过国家认监委网站查询专区查询。但是另一方面,认证虽然有标准可循,但有存在着各种不同的门道,不同的认证机构在实际的操作中能否真正按照标准执行值得商榷。

  这年头,不缺乏各种概念各种新玩意,但每当一个潮流的产品在市场上站稳,却为数不多。尤其是在农产品行业,市场庞大,行业整合率低,进入门槛不高,各种原因综合之下,更容易造成行业的混乱和不规范。而在行业内凭热炒概念短线赚个钱就跑的企业也不乏存在者。

(责编:温小军 )

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相关问答
Q:为什么有机蔬菜很安全却不可以依赖?如何区别有机蔬菜?

有机蔬菜是指在生产过程中不使用化肥、农药、生长调节剂等化学物质,不使用基因工程技术,同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查的蔬菜。而无公害蔬菜是不用或少用化肥和化学农药,其产品的残留量经测定在国家规定范围内。相比较而言,吃有机蔬菜完全不用担心有农药成分,“安全”是它的第一大优势。其次,有机蔬菜的“口感好”,往往让购买者觉得物有所值。有机蔬菜给人的感觉就是新鲜,即使是烹调后,口感也比其他蔬菜好得多。而且,有机蔬菜比其他蔬菜“营养价值高”。有数据表明,有机蔬菜里的抗氧化物质比普通蔬菜高40%,铁、锌的含量也高出不少。此外,最新的科学研究证实,在有机田地里种植的蔬菜,类黄酮水平会成倍增加,而类黄酮可以有效预防癌症、心脏病和其他与年龄相关的疾病。有机蔬菜价格虽然是普通蔬菜的3-5倍,仍然受到了不少家长的青睐。此外,有机食品数量有限,比如只是选择某些有机蔬菜,这些有机蔬菜种类不全面,使食物的选择难以多样化,有可能造成营养不均衡,这也是家长不能不考虑的问题。因此,经常为孩子选择有机蔬菜和食品,对孩子的健康有一定的保障,但如果完全依赖有机食品,也不一定理想。要区别是有机或者无公害蔬菜,主要看外包装上是否贴有“中国有机产品认证标志”的绿色圆形标签。根据规定,有机蔬菜的外包装上都必须明确标示有机产品标志、生产者及验证单位的名称、地址、电话等相关信息。可以依据这些资料到相关网站或者相关部门查询。如果对有机蔬菜了解不多,建议去有信誉的有机食品店购买。超市也是不错的选择,有时超市会因为大宗采购,价格比有机食品店便宜。虽然有机蔬菜在种植过程中未使用化肥、农药,不必担心有农药残留问题,但其表面附着的虫卵和寄生虫也需要清洗干净。洗时要将蔬菜放在水龙头下逐片冲洗,并用手轻搓。或用添加几滴白醋的水浸泡,可以轻松除去菜中隐藏的菜虫。

Q:怎样区分无公害食品、绿色食品和有机食品?

无公害食品是按照相应生产技术标准生产的、符合卫生标准,并经有关部门认定的安全食品。严格来讲,无公害是对食品的一种基本要求,普通食品都应达到这一要求。  绿色食品是按照特定生产方式生产,经专门机构认证,许可使用绿色食品标志的无污染、优质、营养类食品。  有机食品也叫生态食品,是根据有机食品种植标准和生产加工技术规范而生产的、经过有机食品颁证组织认证并颁发证书的食品和农产品。  有机食品与无公害食品、绿色食品的最显著差别是,前者在生产和加工过程绝对禁止使用农药、化肥、除草剂、合成色素、激素等人工合成物质,后两者则允许有限制地使用这些物质。因此,有机食品的生产要比其他食品的生产难得多,价格也就更高一些。

Q:请问,蜂蜜是有机食品吗,有什么效果?

蜂蜜面膜:用蜂蜜加2-3倍水稀释后,每天涂敷面部。也可用麦片、蛋白加蜂蜜制成面膜敷面,使用时按摩面部10分钟,使蜂蜜的营养成分渗透到皮肤细胞中。

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