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肉食化合物增患膀胱癌风险?

转载 来源: 家庭医生在线论坛 2010/8/3 14:30:45

  据国外媒体3日报道,一项最新研究发现,涂抹在热狗上,使它呈现好看的粉色和防止大红肠腐肉中毒的化学物质,可能会增加患膀胱癌的风险。

  研究人员通过对30万人进行分析,得出了这一结论,他们将矛头指向亚硝酸盐和硝酸盐,这些化合物添加到肉食里是为了防止肉类变质,让它们的颜色更好看,味道更美。但研究人员注意到,他们还需要通过更多研究,才能证实这一发现是否正确。 每年大约有7万名美国人被确诊为膀胱癌,美国总人口中有超过2%的人最终会患上这种病。

  美国马里兰州国家癌症研究所的资深研究人员阿曼达•克洛斯博士表示,他们已经把抽烟和接触到砷等几个风险因素与患膀胱癌联系起来。 她说:“然而接触其他化合物也可能引发膀胱癌。我们开始研究在肉食里(在煮肉过程形成的杂环胺和稠环芳烃,或者在保存过程产生的硝酸盐和亚硝酸盐)发现的化合物是否会引发膀胱癌。”

  为了进行这项研究,克洛斯和她的同事们采用了从1995年开始的一项美国国立卫生研究院-美国退休人员协会研究收集的资料,该协会进行的这项研究对美国全国的300933名老年男性和女性进行了追踪调查。 试验参与者填写了一份调查问卷,回答一些有关他们吃什么肉、如何处理和烹制肉食的问题。然后研究人员把这份数据与实验室检测的肉类成分进行比对。在这项为期7年的研究期间,总共有854名参与者(不超过0.3%)被确诊患上了膀胱癌。

(责编:温小军 )

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相关问答
Q:染头发???

染头发对身体有害吗,大概4、5个月染一回,染的黑的。01.染发剂中有致癌物大部份染发剂中主要的成份,为煤焦油的衍生物对苯二胺类化合物,另外有的还含有过氧化氢,酚类化合物等氧化剂.其中对苯二胺类化合物在动物试验,经口餵食后确实有证据显示可能会导致泌尿道,肝脏,皮肤,乳腺,前胃,甲状腺或淋巴系统的癌症.至於经由皮肤的试验,亦有少部份证据显示它会经由皮肤吸收而致癌;02.染发对健康的影响A.头发受损:易使头发变得乾燥,断裂和容易打结B.皮肤病:包括接触性皮肤炎,脂漏性皮肤炎,湿疹等.初期会出现养,红肿,痛等症状,若抓破皮则易引发细菌感染.C.中毒:含有联苯胺的化学染剂会引起膀胱癌,溶血性贫血和皮肤病变;苯会危害中枢神经,影响造血功能,并造成肌肉崩解,神经病变。03.染发导致膀胱癌据癌症国际期刊报导,南加州医学院盖葛多明古兹博士公布了使用染发剂的频率与罹患膀胱癌之间关连性的研究.他也研究因工作不得不接触染发剂的美发师与美容院工人罹患膀胱癌的机率.盖葛多明古兹是以八百九十七名膀胱癌病人和人数相同的健康成人为研究对象,以比较染发剂与膀胱癌之间的关系.研究发现,一个月至少染发一次的人,罹患膀胱癌的机率是不染发者的两倍.研究报告指出,一个月至少染发一次,并且长达十五年的人,患膀胱癌的机率是一般人的三倍;而经常接触染发剂逾十年以上的美发师和理发师,患膀胱癌的机率更高达五倍.盖葛多明古兹表示,研究发现使用染发剂和膀胱癌之间有关联性,但目前并不意味著染发剂必然就是罹患膀胱癌的最主要原因.同时,这项研究并未考虑染发人是否吸菸的变数,事实上,吸菸是引发膀胱癌的最大风险因素.。据美国癌症协会传染病学和监测部副总裁迈克桑评论说,这项研究与过去的研究方向不同.他表示,如果说染发剂是患膀胱癌的一个危险因素,那也只能说是个极其微小的因素.不过他仍建议,尽可能的避免使用染发剂,或者使用时间短或者用淡色颜料染发,并且尽量减少染料接触到皮肤。04.七成染发剂含有PPD去年的10中旬消基会发现有七成的染发剂,含有过敏源对苯二胺(PPD)成分,其中对苯二胺是主要的过敏原,尽管使用合格的商品,仍有不少消费者对於合成有机性染发剂中的(PPD)产生过敏反应,如红肿,发痒,甚至产生湿疹的症状.除过敏外,PPD亦会破坏人体内的血球,阻碍代谢,故有可能产生贫血,甚至引起乳癌,膀胱癌.至於人体内累积多少剂量会致癌,仍无定论,由於市售的染发剂有七成含有PPD成分,因此,建议消费者最好事先进行皮肤测试,保障安全。

Q:膀胱癌患者治疗期间注意什么

膀胱癌在饮食方面应该注意: 1、吃原始(天然)的食物:食用大多数植物的根、水果、绿叶及豆类、种子类,再加上一些鱼类。而西方饮食则是非常不一样的肉类、甜点派、薯条、蛋糕、奶昔、洋芋片及沾酱。家庭主妇要在美国的超市除了鱼类和农产品外,要买到原始食物已经很难找到了,而我们的细胞也处于类似的情境! 2、摄取多种颜色的食物:膀胱癌在饮食方面应该注意什么?富于蔬果的饮食可以降低15种癌症的发生率包括大肠癌、乳癌、子宫颈癌和肺癌。十字花科家族的食物包括高丽菜、青花菜、包心菜、甘蓝菜等特别有益于乳癌和前列腺癌的预防。曾经有一个以美国、中国及日本男性为主的研究,其中发现那些吃很多十字花科蔬菜的男性,确实是可以降低罹患摄前列癌的风险达39%。 3、要吃得碱性:理想的饮食应该是80%的碱性食物加上20%的酸性食物也就是80%植物性食物和20%动物性食物而一般医师也都建议以这样的比例搭配以维持正常的体重增加体力及预防疾病。 4、吃有机食物:机菠菜里维他命C的含量高了52%同时矿物质的含量也比较多。另一个研究则比较了使用传统及有机方法耕种的谷物中酚的含量酚是植物性的化学物质具有很强的抗氧化及抗癌作用,研究者发现有机谷物比传统农业技术栽培的谷物10%其酚的含量较高。

Q:乌苯美司胶囊是国药准字号药吗其功能主治有哪些呢

你好,“国药准字”是药品生产单位在生产新药前,经国家食品药品监管理局严格审批后,取得的药品生产批准文号,乌苯美司胶囊的批准文号是国药准字H19980092,患者在药监局网站数据库上能查到,所以,其是国药准字号药。乌苯美司胶囊是从链霉菌属的培养液中分离所得的化合物,能干扰肿瘤细胞的代谢,抑制肿瘤细胞增生,使肿瘤细胞凋亡,并激活人体细胞免疫功能,在临床上可用于肺癌、胃癌、鼻咽癌、肝癌、食道癌、肠癌、乳腺癌、黑色素细胞瘤、膀胱癌、阴茎癌等其它实体瘤患者的辅助治疗。意见建议:患者服用乌苯美司胶囊时要尽量少联合用药,不合理的联合应用可导致药效过强或降低,甚至产生有害物质,引起药源性疾病。患者可以吃一些富含碳水化合物的食物,例如蔬菜、水果、全谷类和豆类等,这些食物营养丰富是体内热量的主要来源。

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