您好，根据你所描述的问题，食品添加剂的危害是有很多的，首先，食品添加剂有可能会诱发癌症，因为很多食品添加剂，比如脚味剂和色素都有一定的致癌性，然后就是可能会导致中毒现象，也有可能会诱发心脏病或者是糖尿病，所以建议本身就患有这些疾病的患者，最好是少吃含有食品添加剂很多的食物。

食品添加剂，即为食品加工过程中，为保持或增加食品色、香、味加入的附加成分。如黏稠剂、稳定剂、表面活性剂、加强剂等，种类众多，品种繁杂。可能会导致过敏荨麻疹等等，还可以增胖，磷酸盐类食品添加剂不但会加速肺癌的生长，还可促进肺癌的发生，建议少吃零食。

从广义上来看，所有加入食物并起特定作用的物质成分都可叫做食品添加剂。没错，厨房里的盐、糖、醋就可视为食品添加剂。然而，食品添加剂通常更多指向食品生产领域。按照1995年通过的《中华人民共和国食品卫生法》中的定义，食品添加剂是“为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入的化学合成或者天然物质。