食物安全中心高级兽医师陈诗宁介绍说，所有内地供港活禽来港前必须接受包括H5和H7的禽流感测试。检验合格后，内地检疫部门会为家禽签发卫生健康证明书，并会将运载的车辆加上封条，避免有不明来历的家禽混入其中。

　　供港活禽由文锦渡进口后，香港方面的工作人员将检查内地部门签发的卫生证书和其他出口证明文件，并检查车上动物的健康状况。然后抽取家禽的组织样本，进行禽流感病毒抗原测试和血清学禽流感测试。据介绍，每批约1000只禽鸟会抽取约30只禽鸟的泄殖腔拭样本和血液样本作禽流感测试，四至五小时会有结果。

　　香港食物安全中心高级兽医师 陈诗宁：“现在这个禽流感测试基本上会包括H5和H7的。这个30只的比例，其实基本上符合统计学或检测项目上，一个能够概括可以包括这么多禽鸟的一个数目。”

　　抽取样本之后，运送活鸡的车辆会重新贴上封条，家禽则运送到长沙湾临时家禽批发市场，等待化验结果，在证明该批活鸡没有H5和H7禽流感病毒后才可在市面上出售。陈诗宁表示，如果验出有H5或H7禽流感，食环署会根据世界动物卫生组织建议，考虑采取局部或全部扑杀行动，并即时停止进口内地活家禽，同时进行清洁和消毒。

（责编：曾榛 ）