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吃海产品补碘不靠谱

家庭医生在线 2013/7/30 9:02:03

近日,有广州市民提出疑问,是否可以通过吃海产品补碘?对此,相关专家表示,并非所有人都适合吃非碘盐,广东省属于全省缺碘地区,普通市民如果改吃非碘盐,一般3个月就会缺碘,而缺碘容易造成不可逆的智力损害。正常人想通过海产品补碘,每天必须需要进食750克以上海产品,才仅仅能满足最低需求量。

针对市民是不是可以吃海产品补碘的疑问,有关专家表示,如果不吃碘盐,可以通过海产品补碘。“但按照含碘量测算,需要每天吃750克海产品,才仅仅能达到最低的适宜标准。而且要天天吃,一般市民很难每天坚持吃一斤半海产品。”

记者了解到,市民可到医院进行尿碘含量检查,早起空腹测晨尿即可。因为摄入人体内的碘会有90%以上最终会进入尿液,可以比较灵敏地衡量摄入的碘的总水平。

专家提醒市民,除了甲亢等甲状腺疾病患者,正常的人群还是应该补碘。为了避免碘缺乏病死灰复燃,非碘盐必须凭医疗证明到20多个指定专卖点购买,一次最多购买10包。

现状:广东人或者有碘

现阶段广东未发现存在补碘过量的问题。2011年下调盐碘浓度后,广州市普通成人碘营养水平更趋合理。

然而,省政协委员刘思德对“未发现补碘过量”提出质疑,他说,广东地区并不缺碘,食用加碘盐反而容易导致碘摄入过量,引发甲状腺疾病。刘思德建议,不该“一刀切”销售加碘盐,应由市民根据自身情况选择。

“广东大部分地区的水和食物并不缺碘,这些地区的食盐根本不需加碘”,他说,近十几年来,随着强制推行加碘盐,甲状腺疾病数量激增,其中,甲状腺癌增长速度惊人,“45岁以上的成年人,经过体检发现甲状腺结节的比率非常高”。

香港、台湾、澳门等地区,以及东南亚等国家的气候环境和饮食习惯与广东相似,但这些地区都没有强制加碘盐,这些地区的甲状腺疾病发病率也较为平稳。

如今的检测中,大多以儿童尿碘浓度来作为衡量标准,而现在碘摄入过量的大多是45岁以上的成年人,据了解,广东省内分泌协会曾在2006年~2010年做了一次调查,显示在湛江等沿海地区,食用自带非碘盐的居民尿碘正常,而使用加碘盐的居民尿碘出现超标。

科普:千万不能乱补碘

碘是人体必需的一种微量元素,每日需要100-200微克。人体摄碘不足,导致以智力损害为主的一系列危害。相反,大量摄入碘会导致甲状腺疾病(如甲状腺功能亢进、甲状腺功能低下、甲状腺炎等)增加,所以,千万不能乱补碘。

食物(如海带、紫菜、碘盐)和药物(如碘油丸、华素片、碘片)中的碘防射线作用非常有限。食物和药物中的碘(无放射性)进入人体后主要被甲状腺摄取、储存,甲状腺储存碘的能力有限,当达到饱和时,如果有放射性的碘131进入体内就不会被甲状腺摄取、储存,在一定程度上减少或避免放射性碘131对甲状腺的损害。但是,通过呼吸道、消化道和皮肤黏膜进入体内的放射性碘131毫无障碍的进入血液,随血流到达全身各个组织器官,对其产生危害。所以,食物或药物中的碘对除甲状腺外的其它组织器官并无保护作用。实际上,放射性碘对人体的危害绝对不仅限于甲状腺,对全身各个组织器官都有严重的损害,就致癌作用而言,不仅可引起甲状腺癌,还会导致白血病、肺癌、皮肤癌等。

(责编:方毅 )

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相关问答
Q:含碘的食物有哪些

食物中以海产品的含碘量最高,其中尤以海带,海蜇,紫菜,苔条和淡菜为甚.药的海藻、昆布、黄药子等更要严格禁食.一般地说,大多数陆地植物的碘含量都较低,平均每公斤不超过1.0毫克,唯有菠菜和芹菜的碘含量较高,每公斤可达到1.64毫克和1.60毫克。海产品中的碘是陆地植物的几倍,有的高达几十倍。通常我们吃的海带,其碘含量每公斤就有10.0毫克。海鱼和紫菜也同样是日常生活中补碘的较好食品。经常吃海带不但可以补充体内的碘而且还可以同时摄入其它种类的微量元素、氨基酸和维生素等。所以,只有海产品是自然界中含碘较高的食品,平时应注意多吃这类食品,它是天然的最佳补碘产品。

Q:甲亢病人能吃海产品吗?

甲亢病人不能吃海产品,不宜吃含碘食物。

Q:糖尿病病人能不能吃海产品?

海产品包括海鱼、虾蟹、贝类和海藻等品种,这些食物很好吃,营养丰富,能提供给人大量的优质蛋白、脂肪和丰富的膳食纤维,又含有大量人体所必须的微量元素,特别是碘等类元素,所以说海产品是一种很好的食品,糖尿病病人吃一些海产品是有利无害的。但值得注意的是不少种海产品含脂肪量,特别是胆固醇量超标,如每克虾皮的胆固醇量甚至比猪肝和羊腰子还高,虾、蟹类所含胆固醇量也高,所以,这类海产品也不宜无限度地食用。当然,有些海产品含脂肪和热量较多也是不宜过多食用的原因。

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