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部分葡萄酒色泽鲜艳或含色素

家庭医生在线 2014/5/25 8:43:07

据人民日报消息,国家食品药品监督管理总局日前对葡萄酒及果酒食品开展抽检,检验了糖精钠、苯甲酸、二氧化硫、金黄色葡萄球菌等19个项目。本次共抽检葡萄酒及果酒样品477批次,覆盖28个生产省份的327家企业。其中抽检果酒样品72批次,不合格样品数为8批次,样品不合格率为11.1%,检出不合格的检测项目为环己基氨基磺酸钠、糖精钠。抽检葡萄酒样品405批次,不合格样品数为6批次,样品不合格率为1.5%,检出不合格的检测项目为干浸出物、日落黄、环己基氨基磺酸钠等。

国家规定,葡萄酒在酿造过程中不得添加苋菜红、日落黄等合成色素。有些企业为了使生产出来的葡萄酒色泽鲜艳,在生产过程中违规添加这些色素,有些企业甚至使用香精、色素等配制葡萄酒产品。

食品药品监管总局建议,消费者应该了解一些葡萄酒的鉴别知识,如在购买的时候查包装、看酒标、比外观和闻香气等。以免购买到质量不好的产品,损害人体健康。

小贴士:葡萄酒营养虽好 4类人群需忌口

一、孕妇

一些侍酒师认为,孕妇少量饮用葡萄酒是无损自身健康及胎儿健康的,但另一些医学研究者却向准妈妈们发出警告:孕妇体内即使是少量的酒精也可能对胎儿造成伤害,尤其是对胎儿脑干神经的伤害较大,容易导致胎儿出生后智力不健全、智商降低和多动症的发生。

二、动脉硬化者

虽说葡萄酒能预防动脉硬化,但是对于已经有和血管狭窄的人来说,如果饮红葡萄酒过多,一则不利于供血机能,二则酒精本身会升高血脂和促进动脉硬化。

三、胃病患者

虽说葡萄酒有助于保护肠胃和帮助消化,但已有胃肠道疾病尤其是严重胃病的患者,是不适宜饮用葡萄酒的,否则很容易对胃造成刺激而加重病情。

四、肝病患者

一般来说,正常人适量饮用葡萄酒是有益健康的,因为肝脏可以将体内的酒精代谢解毒。但肝病患者(包括慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、药物性肝病、脂肪肝)的肝脏功能或多或少地已受损害,对酒精的解毒能力较正常人来说较弱,故而肝病患者不适宜饮用葡萄酒。

(责编:家庭医生在线 )

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相关问答
Q:喝红葡萄酒后舌头发蓝色,请问是什么原因?

一般来讲,葡萄酒能够着色在我们的舌头上,说明用来酿造这款酒的葡萄成熟度好,基本属于来自温暖地带葡萄酒或者好年份的葡萄酒,酒质丰厚,色泽深至几乎不透明,表明酒精含量高,葡萄的精华多,丹宁和果味都重。 天然的红葡萄酒色融会贯通是通过发酵过程中脱下来的。如果要区别人工添加的色素,简单的办法是滴一滴酒在一块白布上,如果是天然的红葡萄酒色,白布上的色素一般难以洗掉,而人工添加的化学色素很容易洗掉。 通常澳大利亚(Australia)、美国(USA)、智利(Chile)、欧洲温暖的地区如西班牙、法国(France)南部以及意大利(Italy)南部产的葡萄酒喝了以后舌头都容易变黑。

Q:白癜风可以喝葡萄酒吗?

白癜风可以喝葡萄酒吗?白癜风的忌食有很多,患者们要多加注意。樱桃、西红柿白癜风患者不宜多食。樱桃和西红柿含有较丰富的维生素C在黑色素的代谢过程中,能使黑色素的生成被中断,加重白癜风的病情,故白癜风患者不宜多食。白癜风患者要少吃含维生素C多的食物,因维生素C能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低,影响酪氨酸酶的活性,干扰皮肤黑色素的合成。而黑色素的生成是治疗白癜风的关键因素。

Q:葡萄酒色斑怎么去除

葡萄酒去色斑一般是没有效果的,通常可以采用光子嫩肤的方式去除。光泽嫩肤利用的是特定的宽光谱彩光,能够直接的进入在局部的皮肤上面,深层的渗透皮肤,分解皮下的色素,可以使脸上长色斑的情况得到有效的缓解,对于治疗皱纹的效果也是非常不错的,可以让局部的皮肤看上去更加的光滑以及细腻。

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