健康新闻综合,据俄罗斯“医学论坛”新闻网消息,英国科学家称肥胖者食用食品添加剂丙酸盐后,吃自助餐时食量会减少15%。研究人员认为,服用这种添加剂可以防止过量饮食。
研究人员发现,常添加于面包和冰沙中的食品添加剂丙酸盐会导致长久的饱腹感,这种丙酸盐可以在肠道消化过程中自然产生。研究人员称,丙酸盐可激发肠道产生可作用于大脑的激素,从而使饱腹感来得更快且持续时间长。
研究人员设计实验进行验证,实验过程中,其中一组志愿者服用丙酸盐,而另一组服用等量的天然的多糖木香素作为对比组。实验结果表明,丙酸盐能有效防止饮食过量。除此之外,服用丙酸盐之后,胃和肝脏上的脂肪减少。
研究人员称,丙酸盐可以促进肠道激素的产生从而控制食欲。为有效地减肥,可以在面包和冰沙中人工添加丙酸盐。
过量饮食怎么办?
在春节期间,由于大多数人未能免俗的吃吃喝喝,一般人的饮食不仅较平日都多,而且和亲友相聚拜年时,家家户户的年节食品缤纷丰富,人们在“舌诱”之下,饮食往往失去节制,过量吃喝,恣意享受美食佳肴,乃至多吃少动,最容易导致胃不适,最常出现的症状表现在腹部胀风疼痛、频繁的嗳气等。
腹胀痛是一种因为胀气引起的腹痛,原因一般是进食过多和过快,因为无法有效排出过多气体,就可能引起胀痛,也就是人们常说的“吃撑了”。一般轻微状况的腹胀痛并不需要就医,专家建议,胃部不适,有腹胀现象时,应该特别注意饮食,以免加重胃的负担。这时应该选择较清淡的饮食,尽量少喝冷饮,不要吃得太饱,少吃那些难消化的东西,例如糯米饭,或是糯米类制品等难消化的食物、甜食、柑橘等,同时,也应该避免吃进大量的肉类。
对于那些平时没有肠胃问题,只因为新春佳节期间大吃大喝而吃撑了的人,专家建议以中药茶或是食疗以缓解征状。
1、山楂麦芽茶
材料:山楂(30克)、生麦芽(15克)、生谷芽(15克)、陈皮(6克),
调制方法:将材料先浸泡1小时,再煮半小时,可煮2—3碗,当茶水喝,可帮助消化,消解食滞、胀风。
山楂具有药用功效,由于它性微温,味酸甘,有消食化滞、活血化痰、活血化淤的效用。对于饮食过多,吃后感到饱胀的人,吃了山楂均可消食,可缓解胸腹胀风。
2、红白萝卜汤
材料:橘饼(2—4个)、红萝卜(200克)、白萝卜(500克)
调制方法:将红萝卜、白萝卜切块,联同橘饼煮约1小时,可煮成3—4碗。
3、青木瓜排骨汤
材料:青木瓜(1个)、排骨(适量)
调制方法:将青木瓜去皮,去种子,切成块,与排骨煮成汤。
青木瓜含有丰富维他命C、胡萝卜素、矿物质、碳水化合物等,它的酸含量极微。同时还含有一种人体内很难具备的纤维蛋白质,此蛋白质很容易被胃液和胰液消化,对于体内外的血液凝固,极具价值。木瓜当中所含的酵素,对人体的消化机能有非常大的助益。
4、苹果梨子瘦肉汤
材料:苹果(3个)、梨子(2个)、淮山(15—30克)、南杏(15克)、北杏(10克)、瘦肉(适量)
调制方法:将苹果和梨子切块,联同其它材料煮成汤。
除了以中药茶或是食疗以缓解症状,不小心吃撑了,其它简便有效的方法也包括多活动,以促进胃肠道蠕动,帮助消化。