尼克·赫斯患有罕见的“自动酿酒综合症”。他的胃里有多于常人的真菌，这些真菌会把碳水化合物转化成酒精。不久前，国内曾报道过蛋黄派内含有酒精，可能让司机在酒精检查中被查出“酒驾”的新闻。对于美国男子尼克•赫斯来说，不用吃什么含酒精的食物，只要简简单单吃口主食，他就能“醉了”。据外媒报道，35岁的尼克•赫斯（Nick Hess）患有罕见的“自动酿酒综合症”（Auto-brewery syndrome）。他的胃里有多于常人的真菌，这些真菌会把碳水化合物转化成酒精。也就是说，只要吃口面包，或者来口炸薯条，他的嘴里可能就会有一股“酒味”。因为患这种病，赫斯一度被亲友、甚至是医生误解是“酒鬼”。他的妻子还曾经在家里搜查他“私藏”的酒。直到赫斯被送进医院，人们才知道他是病了。
这个奇怪的病，是怎么的一回事呢？
自动酿酒综合征（英文：Auto-brewery syndrome），也被称为肠道发酵综合征（英文：gut fermentation syndrome），是一种在消化系统内通过内源性发酵产得酒精使人致醉的一种罕见的疾病。在许多的案例中记载有这种疾病。
为什么会有这种怪病呢？
大多数医生公然否认这种疾病，认为这种疾病是伪科学，因为微生物并不适合在肠道中发酵分解食物产生酒精。但据由美国传染病学会在2009年发布的《临床实践指南》中指出，念球菌是最常见的感染人类的真菌，可以涉及到任何器官。当人类免疫系统低下时，很多原本无害的细菌便会打破这种免疫稳态，甚至于产生全身各处感染。
这种内源性发酵的疾病已被司机用来作为酒驾的抗辩的理由。
据调查它不可能是导致婴儿猝死症的元凶。
该疾病可能是由于胃肠道中驻留了过多的酵母菌或者白色念珠菌所导致产生并在血液中吸收了过高浓度的酒精（大于80毫克/分升）。但由于疾病缺乏普遍性，故无法完全下结论。
全球有些什么怪病？
1、吸血鬼症接触阳光或致命
患有这种病的人，不敢把自己的皮肤暴露在阳光下，因为过度的接触阳光可能是致命的，糟糕的是，这种病暂时还无法很好的医治。
2、突发性头鸣综合症
医生说这种病的病症是你感觉自己的脑子快要爆炸了，总是能听到枪声、尖叫神或者其他的噪音，会让人变得焦虑不安、十分恐惧。
3、人狼综合症
患这种病的病人通常看上去不太正常，他们的脸上长很多很多的毛，看起来就像狼一样。
4、儿童早衰症
这种病很糟糕，让很多孩子在很小的时候就看起来像老年人一样，很不幸，这种病不好治疗。
5、水源性荨麻疹
这种病很奇怪，患者不能接触非蒸馏水。他们甚至不能哭，因为泪水中含有的盐分会让他们的皮肤非常的疼痛。
6、僵尸癖
患这种病的病人喜欢把自己打扮成僵尸一样，从走在大街上。他们往往有点精神不正常，往往有自杀倾向。
7、异食癖
患有这种病的病人对正常的食物不感兴趣，他们往往喜欢一些人们感觉很奇怪的食物比如，泥巴、排泄物、纸张等等。这种病的病因还没有查明。
8、象皮病
患有这种病的病人的腿和胳膊会显得非常肿胀。这种病可能是由蚊子传染导致的，全球大约有1200万的患者。
9、爱丽丝仙境综合症
患有这种国病的病人看东西不是太大就是太小，有时可能与现实颠倒。比如，他看自己的房子和狗屋一样大，看自鸟巢却很大很大。
10、坏死性筋膜炎
坏死性筋膜炎。这是一种很严重的病，这种病是由于食用了糟糕的食物。患有这种病的病人的皮肤好像腐烂一样。
