中国的酒文化可谓是源远流长。相传早在4000多年前，夏朝的仪狄便酿制出了我国第一樽酒。
而正在热播的《芈月传》中，樽酒相迎的桥段更是屡见不鲜：楚威王隐忍伤疾时在饮酒、宫廷礼仪祭祀在敬酒、与列国国际宴请在酌酒……楚人的“椒柏酒”、“屠苏酒”、“糯米酒”等，种类口味也是别有新意。
古时，文人墨客曲酒流觞借以助兴，将帅兵士共举陶碗酒壮英胆。饮酒，雅字当先。
现下，“酒文化”的核心是“酒民文化”，夹杂着中国特有的政治文化、人情文化、公关饭局文化以及商业权利寻租文化……喝酒，越“多”越显“诚意”！
但你可知道，过度饮酒对肝脏等器官会造成难以挽回的损害！
如何计算自己的喝酒量是否合适呢？
无论哪一种酒，适度饮酒量都是以酒精摄入量为准。世界卫生组织国际协作研究指出，正常情况下，男性每日摄入的纯酒精量应不超过20克，而“中国现行的安全饮用标准是日酒精摄入量不超过15克，女性摄入量应该更少一些。”
饮酒摄入量计算公式，即"饮酒量×酒精浓度×0.8=酒精摄入量"。
白酒的度数最高，一般可分为低度、中度和高度酒，米酒也是白酒的一种。低度酒不能超过2两，中度酒不能超过1两，而烈性高度酒最好不要超过25毫升，一旦超过这个饮用量，就会对胃、肝脏等器官造成影响，加大其负担。
在所有酒中，葡萄酒的度数相对较低。低度葡萄酒应控制在5两以内，高度的则不要超过3两，否则会伤害肝脏。
那如何做才能最大限度降低酒精对肝脏的刺激呢？
第一、选择低度酒
通常，在同等量下，高度酒对肝脏等器官的损伤要大于低度酒，世界上蒸馏酒的酒度一般多在40%vol左右，因此在酒席上最好选择低度酒。
第二、白酒和黄酒温着喝伤害更小
在烫热过程中，甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，同时乙醇也会挥发一些，使酒的浓度稍有降低，从而减轻对肝脏的伤害。
在喝酒前，吃解酒药能减少对肝脏的损伤吗？该如何做呢？
在喝酒前，很多人会吃解酒药，解酒药只能缓解酒后不适，并不能减少对肝脏的损伤。而靠饮食，则能降低损伤。
第一，喝酒前要吃富含淀粉和高蛋白的食物垫垫底，但千万不要吃腊肉、咸鱼等，它会与酒精发生反应，更伤肝脏。
第二，在喝酒时，要注意多喝白开水，只要有不喝酒的间隙，就最好喝水。或点杯西瓜汁，可以加速酒精从尿液中排出，减少肝脏负担。
第三，喝酒要慢些，小口喝，一通猛灌不仅易醉，而且对呼吸道、胃等器官的损伤更大。
第四，在喝酒间隙，不妨点个有萝卜的凉拌菜。萝卜能解毒，可减少对肝的损伤。
第五，在餐后上果盘时，也许你已吃不下其他东西了，但西瓜要尽量多吃，帮助酒精排出。
倘若喝得不舒服了，甚至醉酒了，可以喝点蜂蜜水、果汁、番茄汁或芹菜汁，或吃点新鲜葡萄。将酒吐出去的方法也可行。先喝点白开水或醋水，然后用筷子刺激咽部，使一部分酒精吐出，也能减少对身体的损伤。
