近日，南方医科大学南方医院惠侨医疗中心胸外科成功完成一例手术，切除长达22.5厘米的超长食管癌。经教育部查新中心检索，这是迄今为止世界上最长的食管癌。
据南方医院惠侨医疗中心胸外科主任医师吴旭介绍，本次手术历时18个小时，患者更换6种体位，用了4种手术刀，终于将肿瘤从三根大血管中剥离出来。由于一直戴着手套，医生手部的皮肤都皱了。患者是一名60岁的男性，因“进行性吞咽困难4月余”入住惠侨医疗中心。经检查，医生发现患者的食管癌长22.5厘米（食管造影），“食管平均长度25厘米，癌变部分就已经占了五分之四。”吴旭说，患者胸部CT提示，该食管癌还很粗，直径达7.8厘米，正常食管直径为2—3厘米。
中国抗癌协会胃癌专业委员会外科常委兼外科组组长、中山大学附属第六医院大外科主任林锋教授表示，饮食习惯和生活方式的改变在消化道肿瘤发病率上占据重要一席，喜欢烫、老拖着、畏惧检查是消化道肿瘤患者三大特点。
以广东为例，林锋介绍，胃癌、食管癌是广东粤东地区尤其是潮汕地区的高发肿瘤。“潮汕人热衷饮滚烫的功夫茶、腌制食品、喜吃夜宵，长此以往，都容易诱发消化道病变。”林锋表示，过热的饮食会导致食管黏膜严重的物理损伤，过快进食则使食管运动出现协调障碍，容易诱发食管炎等，久之就可能转变成食管癌。“我会每两年做一次胃镜，”林锋表示，现在的消化内镜无论从器械还是技术上都在不断的进步，都能极大地缓解患者体检的痛楚。
云南省肿瘤医院胸外科王巍炜医生也建议，饮食过烫，不论从防癌还是一般饮食卫生角度上分析，都属于不良的生活习惯。人体在37℃左右的情况下，口腔和食管里的温度多在36.5℃~37.2℃之 间，而人们最适宜的进食温度应在10℃~40℃左右，一般能耐受的温度最高为50℃~60℃。当您吃东西时，已经感到很热时，温度多是在70℃左右了。青 少年的口腔黏膜更加脆弱，应从小养成不食过烫食物的生活习惯。有食管贲门癌家族史者，更应早日纠正这种不良的饮食习惯，并及时到医院检查。
