据数据统计，每年胃癌新发病人数约有50万人，胃癌是男性癌症发病率排行榜第二位，女性第四位。值得注意的是，近年来，胃癌患者呈年轻化趋势，40岁以下的患者数量增长较快。“癌症是遗传、环境、生活习惯等多因素综合作用的结果，具体到胃癌，与生活不规律等不良习惯相关。
常吃5种食物最能预防胃癌
大蒜：这是预防胃癌的首选食物，是人们公认的一种胃癌的预防食物，具有明显的抗癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。
洋葱：我们在生活中的饮食中经常吃洋葱可以很好的降低胃中亚硝酸盐含量，最重要的一点就是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。
菌菇类：主要包括有冬菇、香菇、金针菇等以及木耳等。倘若在饮食上长进食这些食物有很好的抗癌作用，有防癌的功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。
番茄：在番茄中含量最多的就是番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对于抗胃癌和消化系癌有利，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。
椰菜花：在椰菜花中最主要的防癌物质是微量元素钼，并且含量还相当丰富，可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出，椰花菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。吃椰花菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。
胃癌的表现特征
1、 腹胀、腹痛：出现胃癌之后，患者的身体就会受到严重的打击，尤其是会出现一些肚子胀痛的情况。只要是您感觉自己的胃部发生了这样的情况，采取积极的治疗措施也是缓解疾病的最佳手段。上腹部饱胀感通常是老年人进展期胃癌的症状表现，如果患者在日常生活中突然出现上腹不适或疼痛等，需要高度警惕胃癌。
2、 消瘦乏力：一旦发生啊胃癌，患者的饮食就会出现异常，消瘦和乏力就是经常的表现。大约有一半以上的胃癌患者伴有消化不良、食欲减退等症状，随着病情的进展，患者的体重迅速下降。虽然消瘦乏力不是胃癌的症状特有的表现，但是通常作为诊断胃癌的依据之一。
3、 转移症状，当癌症发生到一定程度之后，就会出现癌症转移的情况，严重的影响患者的健康。胃癌到了晚期，会出现多处转移，如癌细胞转移到胸腹腔导致胸腹水，严重影响胃癌患者的生活质量。可见胃癌的症状对患者的危害很大，所以一旦确诊胃癌，需要积极的治疗。
