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哪种菜有助白发转黑?

转载 来源: 人民网 2016/6/30 11:29:56

鱼腥草别名蕺菜、侧耳根、猪鼻孔、紫蕺、九节莲、肺形草、吴腥草等,气味独特。鱼腥草是一种开胃爽口、味道独特的山野佳肴。属贵州一大野菜,妇幼老弱特别爱吃,具有浓厚的地方特色。

鱼腥草在春秋时期即已开始被采食,长江以南地区分布较广,但在山区一般很少采食鱼腥草,其主要功能是入药。

【营养成分】

鱼腥草的主要成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪,还含有一定的甲基正王酮、羊脂酸和月桂油烯等。

【药用功效】

鱼腥草全株均可入药,对流感、肺炎球菌有明显抑制作用,还有解毒、清热、镇痛、止咳、顺气、健胃等医疗作用,外用可治疗疥癣、湿疹、痔疮等症。

鱼腥草可促进头发生长,使白发变黑,且有滋补强身之效。

【食用方法】

鱼腥草的根质嫩而脆、微辣带腥,为主要食用部位。鱼腥草既可生食亦可熟食。其茎、叶、根可凉拌、炒食,也可腌渍或制作成茶、酒、汽水等保健饮料。

生食烹调方法是将鱼腥草切段加盐腌脱水,再加姜蒜、麻油等凉拌。也可根据个人喜好另择佐料。其特点是保留原有风味,上口鲜脆,异香独有。熟食的烹调方法较多,有鱼腥草炒蛋花,鱼腥草三鲜汤,火腿焖鱼腥草,肉丝炒辣椒鱼腥草等等。

(责编:林宗可 )

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相关问答
Q:鱼腥草可以随便吃吗?

鱼腥草味辛,性寒凉,归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食,用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等病症。现代药理学实验表明,本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。 鱼腥草中还含有一些物质能够帮助戒烟。想戒烟的人群,可以每天都喝上一些鱼腥草茶,这样能够很好的降低想要抽烟的欲望。除此之外,鱼腥草也是一种非常适合吸烟人群的食物,因为鱼腥草进入身体后能够很好的解除烟毒对身体的伤害,同时还能够清肺热。 调查发现,鱼腥草是目前发现的唯一一种能够在原子弹爆发点生长的中药材,这也就间接的说明鱼腥草具有很强的抗辐射能力,并且不会对身体造成毒副作用。所以,一些经常需要使用电脑的人群或者是空勤人员等需要经常接近辐射源的人群,适量的用鱼腥草泡水喝是非常不错的选择,能有效促进身体健康。 鱼腥草是药食两用的佳品。凉拌鱼腥草、鱼腥草蒸鸡、鱼腥草炒鸡蛋、鱼腥草炒肉丝、鱼腥草烧猪肺、鱼腥草粥、腊味小炒鱼腥草、鱼腥草猪肺汤、鱼腥草炒腊肉等较常食用。 总而言之,鱼腥草是南方地区的常用佐料,其叶亦可食用。但是,这并不说明任何人都适宜吃鱼腥草,脾胃虚寒的人就不推荐进食鱼腥草。

Q:吃鱼腥草能治咳嗽吗

咳嗽是人体的一种反射,常见原因如呼吸道、胸膜等部位炎症刺激引起,其他如药物等因素等可引起咳嗽;鱼腥草性寒凉,具有清热解毒、消肿疗疮、利尿祛湿、健胃消食的功效。一般用来治疗肺痈、肿毒脾胃积热等疾病。专家研究表明,鱼腥草的气味来自于鱼腥草挥发油中的成分——鱼腥草素。鱼腥草素具有抗菌的功效,对流感杆菌、卡他球菌、金黄色葡萄球菌、肺炎球菌等具有显著的抑制作用,可用于治疗咳嗽

Q:鱼腥草颗粒与复方鱼腥草颗粒有什么区别?

两者都是颗粒剂,且都含有鱼腥草、金银花成分,但复方鱼腥草颗粒是在鱼腥草颗粒的基础上增加的清热解毒的中药。因此,清热解毒的功效较强,但鱼腥草颗粒重在解肺热。患者可以根据自己的实际情况选择相应的药物,或者在相关药师的指导下购买。鱼腥草颗粒是纯中药制剂,其有效成分是鱼腥草、金银花。方中药物配伍,共奏清热解毒,利尿通淋的功效。

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