有没有发现越来越多的人都被贴上了这个标签？一个三十多人的办公室，一半人都被检出脂肪肝，很多很瘦的人都中招了。脂肪肝对人体的危害很大，最终发展成不可逆的“肝硬化”，在临床中已越来越多。
什么叫“脂肪肝”？
肝细胞里脂肪堆积过多而产生的病变。鹅肝也是脂肪肝，鹅肝被切开做切片检查，肝细胞里有很多空泡，这就是脂肪变性的细胞。在中国，非酒精性的脂肪肝发病率在15%左右，但是脂肪肝诊断率低，实际发生率更高。估算出的数据并不乐观。
脂肪肝的发病原因有很多种，最常见的就是肥胖和酒精。
在常识中，肥胖者的脏器上都挂着厚厚的脂肪。肝脏也是重灾区。但事实上，肥胖者中只有30%~50%的人才会出现脂肪肝。
不过，腰围大的人一定要当心。肥胖分为向心性肥胖和周围性肥胖。尤其50岁以上向心性肥胖的人，特别易得脂肪肝。像出租车司机和坐办公室的人，发病率相对高点。
而酒精对肝的伤害远远超出肥胖。嗜酒的人中75%~95%的人会患上脂肪肝。
“这是酒精引起肝脏的脂肪变性。”专家解释，有个简单的数据：50度的白酒，男性每天喝2两，女性每天喝1两，连续5年的话，就会患上脂肪肝；如果每天摄入的白酒超过4两，2周就能患上严重的脂肪肝。
“要提防孕妇急性脂肪肝。”专家提醒，因为饮食、运动发生变化，有些孕妇脂质代谢出现紊乱，突发急性脂肪肝，造成肝脏衰竭，死亡率很高。
饿也会饿出脂肪肝，瘦子同样要当心
最近，办公室的梁姑娘宣誓：“以后我再不吃晚饭了，请大家监督。”就是因为体检出了脂肪肝。事实上，她是一个身材匀称的瘦子。
这也是很多人的误区：脂肪肝并非是胖子的专利，其实一些瘦子的脂肪肝是“饿”出来的。
专家介绍，一是因为营养不良。“在贫困地区，蛋白质、维生素摄入太少了，不得不动用和分解脂肪组织，大量脂肪酸从脂肪组织中释放进入肝脏，影响了肝脏的代谢，所以得了脂肪肝，不过现在这种情况比较少。与之相似的，就是素食主义的人了。”
素食者通常多摄取淀粉和糖分，当淀粉摄取量多于机体所需量时，淀粉会转化为葡萄糖，和过量的糖分一起作为能量储备。如果没有及时消化这些储备，葡萄糖最终会转化为脂肪在人体堆积。
另一方面，是快速减肥。人处于饥饿状态时，身体无法获得必要的葡萄糖，就会将身体其他部位储存的脂肪、蛋白质动用起来，转化为葡萄糖，从而导致血清中游离脂肪酸增高。大量脂肪酸进入肝脏，加之机体又缺少脂代谢时必要的酶类和维生素，致使脂肪在肝脏滞留，造成脂肪肝。
医生们还举了个例子：20岁的小伙陈开（化名），1米8的个头，体重超过200斤，特别爱吃牛肉。出国读书前被诊断为脂肪肝。出国后减肥，一个月瘦了20多斤，但脂肪肝并没有好转，反而人没有力气了。
“切忌通过节食、绝食使体重骤然降低，这反而可能导致脂肪肝的形成。”专家提醒。
预防脂肪肝该怎么做呢？
1、合理膳食
每日三餐膳食要调配合理，做到粗细搭配营养平衡，足量的蛋白质能清除肝内脂肪。
2、适当运动
每天坚持体育锻炼，可视自己体质选择适宜的运动项目，如慢跑打乒乓球羽毛球等运动。要从小运动量开始循序渐进逐步达到适当的运动量，以加强体内脂肪的消耗。
3、慎用药物
任何药物进入体内都要经过肝脏解毒，在选用药物时更要慎重，谨防药物的毒副作用，特别对肝脏有损害的药物绝对不能用，避免进一步加重肝脏的损害。
4、心情要开朗
不暴怒，少气恼，注意劳逸结合等也是相当重要的。
