近日，英国媒体报道，澳大利亚一名16岁的少年视力迅速衰退，直至双目接近失明。一直找不到原因，最后医生发现，少年之所以出现视力衰退，原因是偏食导致身体欠缺维生素A。原来这名少年自5岁起一直偏食，只吃炸鸡、薯条、面包及可乐，令他的身体处于极度营养不良的状态，影响了视力。

小孩子们挑食一直是家长们的“心头大患”，事实上，挑食也确实极大的影响了孩子们的健康。英国布里斯托大学就曾有研究发现：挑食的小孩比不挑食的小孩患便秘的可能性要高30%。除此之外，上海儿童医学中心儿保专家金星明教授指出，儿童饮食不良会直接导致能量和微营养素缺乏，其中最常见的是B族维生素缺乏。

多数孩子都有偏食的习惯。这时就需要家长的正确引导。

父母是孩子的第一任老师，在吃饭这堂课上更是影响巨大。研究发现，如果父母自己挑剔食物，或在孩子面前说这种食物不好吃，孩子会直接受影响；另外，父母不喜欢吃某种食物，家里往往就很少买这种食物，从而间接造成孩子的偏食。

想要改掉孩子的偏食，做父母的可以有很多方法。

孩子的味觉非常灵敏，在孩子刚开始吃辅食开始时可以尽量不添加糖和盐，让她尽量尝试不同食物天然的味道，减少偏食挑食的风险。或是在饭菜的味道上下功夫，把蔬菜变着花样的做给孩子吃。也可以尝试花样炒饭，加上肉类、蛋类和蔬菜，味道、营养丰富，颜色也有红、绿、黄、黑、白的搭配，增强了视觉效应，可以极大的增加孩子们的食欲。

（责编：莫克豪 ）