按照正常思维逻辑来说，一段时间内处于巨大的压力下，可能会导致胃口变差，体重会下降，但是也有一些人，压力突然来了，却会发胖，这是怎么回事？为什么承受压力的过程中会变胖，难道是胃口变好了？ 压力大的情况下发胖，其实是有生理学依据的。长时间承受较大压力时，人体内的激素分泌会紊乱。例如皮质醇类激素，也被称为“压力荷尔蒙”，在承受压力的状态下，体内的皮质醇会加速分泌，以帮助人集中注意力完成本阶段的工作。 正常生理状态下，皮质醇分泌的高峰期在早晨10点左右，这也是早上工作效率高的原因之一。皮质醇可以加速人体的新陈代谢，将更多的氨基酸、葡萄糖和脂肪酸等释放到血液中，快速供能，让一个人在短时间内集中精力应对压力。在这个压力状态下，如果没有消耗太多的能量，就会转化为脂肪存储在人体的脂肪细胞中，增加了脂肪的合成代谢。因此，压力过大的人，处于长期的皮质醇分泌过量状态，体内脂肪合成的速度大大加快，人自然就会变胖。 另外，压力大的时候，人容易焦虑、烦躁，睡眠减少，体内抑制食欲的瘦素变少，增强饥饿感的“饥饿激素”增加，导致胃口大开。可能会通过吃一些零食来调整自己的心情和心态，无形之中会摄入过多的热量。 再则，从事脑力劳动的人群，如果长时间持续一个动作工作，例如长期坐着、伏案疾书也会导致腹部脂肪堆积，引起局部肥胖。

一般来说，很多人都会关心腰部吸脂后腰会再胖吗，其实通常情况下是不会的，因为人类到4岁以后，脂肪细胞的数量不再增加，变胖的人是因为脂肪细胞吸收了过剩的营养，个别增大的结果。所以就一个成年人来说，用腰部抽脂技术吸除一部分脂肪，正如在银行中抽出一些“本金”。当个人因营养过剩而再开始变肥胖时，正如同本金又开始产生利息了。这些抽除许多“本金”的部位，如腰、腿、胯等处，就不太容易再度长出过多的“利息”。这说明腰部抽脂手术确实有长期的效果。腰部抽脂抽除了多余的脂肪，剩下的脂肪细胞，仍有再度肥大的潜能，所以抽脂之后，要想保持“完美”的效果，保持饮食和运动也是很重要的

在以“瘦”为美的今天，减肥就是时代的主题。减肥就离不开吃，如何吃，吃什么才有利于减肥？这是很多人想了解，又不了解的问题。我们平时饮食中，最离不开的二种营养来源，就是碳水化合物和脂肪。有人就要问，在这两种营养素中，哪种更容易让身体发胖呢？ 　　我们先来了解一下，什么是碳水化合物？什么是脂肪？碳水化合物是生命细胞结构的主要成分和主要供能物质，还具有调节细胞活动的重要作用，主要以葡萄糖、糖原和含糖的复合物形式存在，它的主要食物来源有糖类，谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等），水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等），干果类，干豆类，根茎蔬菜类（如胡萝卜、番薯等）。而脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，脂肪是直接来自动物的脂肪组织,如猪油；直接来自植物的含油部分,如豆油。 　　我们来比较一下，同等质量的1克碳水化合物在体内可产生约4千卡的热量，而1克脂肪则能产生9千卡的热量。也就是说在同等的重量下，产生的热量越多的营养素，越容易让人发胖。 　　无论是碳水化合物还是脂肪，如果摄入过多，都会变成脂肪在体内储存。导致肥胖是因为总能量过剩，因此在饮食过程中，要全面考虑所有食物中的能量。肥胖并非单一因素导致的，控制体重一定要控制所有食物中总能量的摄入，保持均衡的膳食结构，同时非常重要的是要动起来。减肥是一个系统的工作，不能因为脂肪容易发胖，就忽视它对人体的作用，如果长时间缺乏脂肪的摄入，对于身体健康也是极为不利的。