近日,湖北省食品药品监督管理局对省内食品进行抽检,其中一批次湖北良品铺子食品工业有限公司生产的原生腰果霉菌检出值超标。
据悉,干果类产品因为表面附着调味料,即使是出现菌丝,也难以察觉。而食品中出现霉菌大多是由于生产环境过于潮湿,没有做好必要的消毒和防护导致的。
因此在挑选时,建议不要选过分白的干果。购买散装干果时,多闻闻味道,如果油脂的味道盖过干果本身的味道,尽量不要购买;购买包装干果时,注意出厂的时间,透过包装仔细观察品相是否完整等。(本文综合自新浪财经、湖北省食品药品监督管理局官网)
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