据新加坡《联合早报》2月20日报道,一项研究显示,76%遵守“低发漫饮食食物列表”(low FODMAP diet)的肠易激综合征病患,症状有所缓解。除了限制摄入含有可发酵碳水化合物的食物,哈佛大学医学院也建议一些能多吃的食物,来帮助缓解病情。
根据哈佛大学医学院刊物可知,“低发漫饮食食物列表”的主要概念只是限制进食某些食物类,而不是建议完全不吃。医护人员也提醒,在进行这项饮食计划前,病患该向营养师查询,确保饮食安全和健康。
肠易激综合征的表现是腹痛、腹泻、腹胀、便秘或便秘腹泻交替等。如果便秘是其中一项主要症状,专家建议在饮食中加入更多纤维,如水果、全麦面包和谷物等,以帮助调节排便和减少腹部不适。
但值得留意的是,纤维会增加体内的气体,导致胀气加剧,因此建议逐步在饮食中加入纤维。经过一段时间,身体适应后,胀气一般会减少。如果排除了可诱发的食物,而且在饮食中加入纤维后,症状仍不得缓解,医生才会配药给病患。
根据哈佛大学医学院,以下食物适合肠易激综合征病患多吃:
• 乳制品:无乳糖牛奶、米奶、杏仁奶、椰奶、无乳糖酸奶等;
• 水果:香蕉、蓝莓、哈密瓜、葡萄柚、柠檬、橙、草莓等;
• 蔬菜:豆芽、萝卜、黄瓜、生菜、茄子等;
• 蛋白质:牛肉、猪肉、鱼肉、鸡蛋和豆腐;
• 坚果(各限10到15粒):杏仁、核桃等;
• 谷物:燕麦、玉米、玉米粉等。
以及一些帮助舒缓症状的建议:
• 避免吃油腻和辛辣食物。
• 避免喝酒,以及咖啡因和碳酸饮料。
• 少量多餐,避免暴饮暴食,以免造成肠痉挛、腹泻。
• 细嚼慢咽:吃得太快会吞下更多空气,会引致胀风或打嗝。