如今，生活水平和物质条件越来越好，但是人们的生活环境和饮食习惯却越来越差。这也导致了癌症成为了高发病症。其中食道癌更是常见，这也让多数人百思不得其解。其实食道癌和平时的饮食习惯息息相关，特别需要避免食用一些易致癌的食物。

据统计，如今的患癌率不断增加，这也让老百姓非常恐慌。食道癌也成为了高发病症之一。临床医学表明，多数食道癌患都养成了不良的饮食习惯，常常饱一顿饿一顿或者食用一些垃圾食品。这些行为都将大大增加患食道癌的风险。医生建议，想要避免食道癌一定要注意日常餐饮，少食用以下几种食用：

一、过烫的食物

中国美食多种多样，如火锅，麻辣烫，串串等。这类型食物多是现煮现吃，所以某些食客养成了吃热食、烫食的习惯。但是，长期食用过烫的食物将会对食道黏膜造成严重损伤。食管粘膜在反复修复的过程中，就可能出现不典型增生。长期如此，将增加患食管癌的机率。

二、刺激的食物

在我国，很多食材都具有刺激性。这些食物不仅会刺激人体的味蕾，而且还会给食道黏膜造成严重的影响。长时间食用过于刺激的食物，很有可能引发黏膜出现炎症，若未能及时治疗，将增加患食管癌的风险。

三、腌制的食物

在我国很多省份都有腌制食物的习惯，味道咸香且非常下饭，所以一直都受到大家的喜爱。但是，腌制类的食物有一个通病，就是含有大量的亚硝酸盐。如果长期食用，将会导致体内积累亚硝酸盐含量超标。亚硝酸盐在胃内与蛋白质和胃酸反应生成致癌性的亚硝胺，严重时就会诱发食道癌等恶性肿瘤。

癌症虽然可怕，但是人们在日常生活中一定要做好防范工作。从餐饮入手，保证饮食健康并且养成良好的用餐习惯，从而远离可怕的食道癌！

（责编：张晓萌 ）