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自拍杆|全国人大代表陈靖:推行分餐制,让公筷公勺成为新时尚?分餐制有哪些好处?

2020/5/28 9:33:04

经历过新型冠状病毒风波,人们开始呼吁家庭用餐用公勺公筷,推行分餐制,这样能防止病从口入。分餐制也就是每个人一份餐具,自主选择食物,独立用餐,这样能防止手足口病、流感和幽门螺旋杆菌等传染病,可以来了解一下分餐制的优点。

推行分餐制,使用公筷公勺,是倡导文明健康就餐行为、践行文明健康生活方式的重要内容。大会上,我和上海代表团的其他35位代表联名提交了代表建议。

分餐制有什么好处?

1、保证营养均衡

分餐制能根据每人每餐需要的营养,搭配合适的饭菜,能纠正挑食和偏食的坏习惯,同时也能确保每餐能摄入足够的蛋白质、碳水化合物、维生素以及脂肪等。

2、减少交叉感染

中国的饭桌文化是给他人夹菜,特别是给客人夹菜,确实非常礼貌,但疏忽了对病菌的预防,最容易感染幽门螺旋杆菌。采取分餐制能最大程度减少患上消化道疾病传播风险,也能预防各种经口-唾液传播的疾病,避免出现交叉感染,有利于身体健康。

3、能控制进食量

一大家子围在饭桌上吃饭,确实非常温馨,但不能更好掌握热量摄入。采取分餐制能把握好进食量,特别是减肥期间的人,能控制每餐的热量摄入,避免摄入的热量超标。

4、能减少食材浪费

家庭选择分餐制,家人需按需购买和准备食材,这样能最大程度避免食物浪费。

分餐制的具体做法是哪些?

根据不同场合选择不同的形式如自助取餐、用公筷公勺和桌前分菜。家庭每个成员都有自己的碗筷,可以用不同的形状或颜色来辨别,提供公筷公勺来夹菜。有儿童的家庭更应该分餐制,因为孩子的抵抗力和免疫力弱,容易感染病菌,分餐制能降低经口传播疾病几率。鼓励孩子尽早独立进食,若不能自主进食,家长应选择合适的方法感受食物温度,不能用嘴唇试温,也不能帮孩子咀嚼和通过嘴对嘴喂食。

温馨提示

家庭所用的餐具必须高温消毒30分钟,减少在外吃饭次数,在外吃饭时尽量自带餐具。特别是家庭有幽门螺旋杆菌、肝炎以及其他传染病的患者,更应该推行分餐制。注意饮食多元化,以谷物为主,每天至少保证有5种不同种类的蔬菜,摄入深色蔬菜需占到50%,优先选择鱼肉和鸡蛋,多吃豆制品,每天喝一杯奶。

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相关问答
Q:请问乙肝家里面采用分餐制是不是也没有必要?

乙型肝炎主要是血液传播疾病,病毒主要在血液中,其他体液,比如唾液、乳汁、小便、汗液等都有检测过,唾液里确实有少量病毒,但是它是要在口腔里面有伤口的直接进入到血液中传染的,如果口腔、胃肠道的黏膜都是完整的是不会传染的,所以理论上来说是不经过消化道传染的。所以家里面一起吃饭是不会有问题的,当然没有感染过的最好是打好预防针。 当然我作为医生也要说,乙型肝炎病毒的携带者自己本身也要注意。乙型肝炎病毒通过血液传播,在公共场所里有这方面接触的时候要小心,生活中比如使用牙刷、剃须刀等自己也要小心。 其实这个病是完全可以预防的,真的不应该把乙肝病人归到另一个群体里去,现在乙肝疫苗这么方便,这么便宜,打个预防针,几个月抗体就产生了,有了抗体一起生活、学习、工作都是没有问题的。只要肝功能正常就是健康的,现在国家也是这样规定,只要能出具证明,证明两年之内肝功能都正常,任何单位都不能拒绝录用。患者本身不要有太大压,社会留给他们的空间还是很大的。 祝身体健康。

Q:乙肝家里面采用分餐制是不是也没有必要呢?

乙型肝炎主要是血液传播疾病,病毒主要在血液中,其他体液,比如唾液、乳汁、小便、汗液等都有检测过,唾液里确实有少量病毒,但是它是要在口腔里面有伤口的情况下,直接进入到血液中传染的,如果口腔、胃肠道的黏膜都是完整的是不会传染的,所以理论上来说是不经过消化道传染的。所以家里面一起吃饭是不会有问题的,当然没有感染过的最好是打好预防针。 当然我作为医生也要说,乙型肝炎病毒的携带者自己本身也要注意。乙型肝炎病毒通过血液传播,在公共场所里有这方面接触的时候要小心,生活中比如使用牙刷、剃须刀等自己也要小心。   其实这个病是完全可以预防的,真的不应该把乙肝病人归到另一个群体里去,现在乙肝疫苗这么方便,这么便宜,打个预防针,几个月抗体就产生了,有了抗体一起生活、学习、工作都是没有问题的。只要肝功能正常就是健康的,现在国家也是这样规定,只要能出具证明,证明两年之内肝功能都正常,任何单位都不能拒绝录用。患者本身不要有太大压力,社会留给他们的空间还是很大的。

Q:幽门螺旋菌是怎么得的?

你好,幽门螺旋菌是感染得的。幽门螺旋杆菌感染预防的关键是把好“病从口入”这一关。如要做到饭前便后洗手,饮食尤其是进食生冷食品要讲究卫生,集体用餐时采取分餐制是明智的选择,家里有幽门螺旋杆菌病患者时应该暂时采取分餐,直至完全治愈。

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