据报道，一名8岁男孩因为喝了一碗汤，引发过敏性休克送到医院抢救，而引起过敏的食物竟然是常见的“小麦”。引起我国婴幼儿食物过敏的主要有鸡蛋、虾、鱼、牛奶、小麦、大豆和花生等。过敏反应轻重程度不一，表现多样，家长应学会正确应对过敏。
这几类食物是高致敏原
1、鸡蛋
生活中，有不少食物都比较容易过敏，如果没有注意忌口，很有可能就在摄入之后出现过敏表现，例如大家十分熟悉的鸡蛋很容易出现过敏表现。鸡蛋虽然是营养物质的来源，里面含有人体需要的氨基酸、蛋白质维生素，但是鸡蛋也是容易引发过敏的常见食物。如果本身属于易过敏的体质，或者已经对鸡蛋这种食物过敏，应该学会忌口，否则摄入之后出现过敏反应，身体会十分难受。
2、海鲜
海鲜过敏应该是比较常见的了，过敏人群在吃海鲜这件事上，就显得格外重视。即便再想吃，也会控制住自己的欲望。海鲜过敏引起的反应也比较强烈，要持续很长时间都不能缓解。严重的过敏反应，不仅会全身有红疹，还可能会引起休克。提醒过敏人群，现正值吃海鲜的季节，别抵挡不住诱惑，若是忍不住尝鲜了，受罪的可是你自己。
3。有特殊气味的食物，如洋葱、蒜、葱、韭菜、香菜、羊肉。
食物过敏有哪些表现？
1 皮肤系统
身上长风团、皮痒，诱发湿疹或湿疹加重，嘴唇、舌、面部、眼睑或者身体其他部位的水肿；
2 胃肠道
口腔和或咽部的瘙痒、刺痛、烧灼感，恶心、呕吐、腹痛、腹泻、便血等；
3 呼吸系统
鼻子痒、打喷嚏、流鼻涕、鼻子堵、喉头水肿或气管痉挛导致气紧、气喘；
4 心血管系统
心率改变、血压下降，甚至休克。
宝宝食物过敏该怎么办？
首先，要确认宝宝过敏前都食用了哪些辅食。
因此爸爸妈妈每次给宝宝添加新食物，都要先少量添加几天，看看宝宝有无出现过敏反应，如果出现过敏反应也可以直接确认过敏食物是哪种。
如果宝宝出现过敏反应，应立即停止添加该种食物。如果宝宝过敏反应较为强烈，表现为急性腹泻、呕吐不止、皮肤红疹严重等，要立即就医治疗。
