几乎所有的人都喜欢吃辣条,最近这几年来,在网络文化的催化下,辣条被奉为童年味道的象征。辣条中含有大量食物添加剂,属于高盐高油的辛辣刺激食物,若经常吃难免给人们带来一定的安全隐患,特别是儿童。
中华美食素来备受世界赞誉,近年来,随着文化、物流等行业地不断发展,中国零食也成为了海外消费者的新欢。以辣条为例,近年来出口持续增长。根据相关平台数据,2020年下半年辣条出口额同比增长超120%,出口至160国,海外购买辣条最多的国家依次为日本、新加坡、韩国、美国。
为什么儿童不能吃辣条?
1、易引起便秘
辣条的主要成分是面粉,其中添加防腐剂、调味料和色素以及小米椒等,经常吃肠胃蠕动功能,甚至引起便秘。
2、诱发慢性病
辣条中含有的添加剂可引起慢性疾病,尤其是小作坊制作的辣条,不符合卫生安全标准,每克辣条中的细菌含量居然高达10万。吃太多辣条易引起慢性疾病,严重威胁人们健康。
3、引起消化不良
虽然辣条是面制品,但这并不是纯面食,其中含有太多添加剂,如糖精钠和甜蜜素以及钠硝酸盐等,会对胃部带来威胁,易引起消化不良。本来孩子的肠胃功能还没有发育完善,更应该戒掉辣条。
4、影响孩子生长发育
儿童正是长身体的黄金期,应多吃健康食物,为身体提供营养。然而辣条中含有太多色素和防腐剂,会影响儿童成长和发育。若经常吃,会因为缺锌而影响身高和智力发育,同时也会诱发哮喘以及荨麻疹等过敏性疾病。另外小作坊生产的辣条中含有太多添加剂,会对神经系统和肝脏带来损伤。
温馨提示
从本质上来讲,辣条是由豆制品或面粉制作而成的。不过加工过程中多种环节却存在一定的安全隐患,其安全隐患已经远远超过食物营养价值本身,所以不管是儿童还是成年人都不能吃辣条。正处于生长发育期的儿童,需减少零食摄入。注意饮食清淡、新鲜和卫生,不能吃垃圾食品,也不能吃剩饭剩菜。儿童注意饮食全面且均衡,不能有挑食和偏食的坏习惯,用酸奶、坚果或水果来替代零食,这些食物有营养且能促进生长发育。除此之外,也要少喝果汁以及碳酸饮料等。