芹菜是最普通不过的蔬菜，有一定的药用和食用价值，能辅助降血压，缓解头痛头晕以及水肿等问题，同时也能辅助治疗女性月经不调和白带增多等，不妨来具体看一看芹菜的好处。
10月24日，江苏徐州，一家农户大棚里芹菜长势良好加之价格又高，被人偷偷给打了毒药，结果芹菜干枯没法上市销售，农户愤而报警，嫌疑人得知后主动找到农户求协商赔付损失。农户称芹菜价值5000元，她给了3000元，大家也都互相认识，看着挺可怜的，便不再追究了。
芹菜能带来哪些好处？
1、利尿消肿
芹菜中含有一些利尿的有效成分，能帮助清除水钠潴留，起到利尿消肿效果。把适量的芹菜煎水后喝能辅助治疗乳糜尿。
2、养血补虚
芹菜中含有大量铁，能补充月经血液流失，适当吃芹菜能缓解皮肤苍白和干燥以及无光泽等问题，同时能让头发乌黑亮丽且有光泽。
3、镇静安神
研究者从芹菜中分离出某种碱性成分，能起到安定镇静功效。小白鼠口服芹菜苷或芹菜素后，能对抗可卡因所导致的小白鼠兴奋，帮助安定情绪，消除烦躁不安的心理。
4、辅助降血压
芹菜中含有芹菜素，这属于黄酮类化合物，能起到抗炎和抗过敏效果，同时也能舒张血管，辅助降低血压。另外，芹菜也能刺激食欲，起到健脑镇静效果，辅助治疗神经衰弱和血管硬化。
5、改善免疫力
芹菜中含有众多黄酮类化合物以及多种维生素，值得一提的是芹菜中的维生素D能增加血管弹性，辅助降低血压和血脂，避免出现动脉硬化，同时也能保护心血管健康，改善免疫力。
6、预防便秘
芹菜中含有大量膳食纤维，可刺激胃肠道蠕动，减少肠道吸收胆固醇和有害物质，能起到润肠通便效果，预防便秘和痔疮等疾病。
7、预防癌症
由于芹菜属于高膳食纤维食物，经肠道内消化作用会产生木质素，这属于抗氧化物质，高浓度的木质素会抑制肠内细菌产生致癌物，缩短粪便在肠道停留时间，降低患结直肠癌风险。
温馨提示
除了以上作用外，经常咀嚼芹菜也能对牙齿面产生机械性摩擦，去除粘附在牙齿表面的细菌，减少牙菌斑生成。虽然芹菜的营养价值极高，但并不适合所有的人群。由于芹菜性凉，脾胃虚寒者和易腹泻的人群不能吃。
