许多人认为可以通过简单地使用补充剂来满足我们的蛋白质需求，但这并不是我们需要做的。除非你是食欲有限的老年成人、有特殊饮食限制、有需要使用补充剂的医疗条件或从事耐力运动，否则你可以从正常食物中获取所需的蛋白质。
对于活动水平正常且不进行重重量训练或耐力运动的人，建议每天每公斤体重摄入0.8-1.0克蛋白质。这可以通过富含天然优质蛋白质和其他必需营养素（如维生素、矿物质、纤维和健康脂肪）的均衡饮食轻松实现，而这些营养素是蛋白粉可能缺乏的，专家表示。
前胃肠病学主任、昌迪加尔PGI的拉凯什·科查尔博士指出，普通人每天需要45-55克蛋白质，这很容易通过植物和动物来源的食物来管理，每餐都分配一部分即可。（文件照片/FreePik）
马克斯医院莫哈利分院营养与饮食部门负责人阿斯塔·昆加博士说：“一个富含全食物的均衡饮食，包括瘦肉、鱼、鸡蛋、乳制品、豆类、坚果、种子和全谷物就足够了。”她补充道，“像鸡肉、火鸡、豆腐、希腊酸奶、扁豆、鹰嘴豆、藜麦和奶酪等食物提供高质量的蛋白质，并提供其他蛋白粉可能缺乏的必需营养素，如维生素、矿物质、纤维和健康脂肪。”
一些蛋白粉可能会产生副作用。过量摄入浓缩形式的蛋白质会增加肾脏的负担，因为肾脏必须更努力地排出多余的氮，以尿素的形式排出。莫哈利Fortis医院的肾病学家阿米特·夏尔马博士表示：“这增加了患肾结石、过敏反应和痤疮的风险，特别是在那些摄入浓缩乳清蛋白的人群中。这些还会影响肠道微生物，增加患肠易激综合征和结肠癌的风险。”
昆加博士指出，一些蛋白粉可能含有添加糖、人工甜味剂、防腐剂或低质量的蛋白质分离物，这些成分可能不适合长期健康。“使用者在食用某些蛋白粉时会抱怨腹胀、气体或腹泻，特别是那些含有乳清（对乳糖不耐受者）或人工甜味剂的产品，”她说。
拉凯什·科查尔博士补充道，大豆基浓缩蛋白产品可能会改变激素水平。最近的一项研究表明，一些补充剂中含有铅、砷、镉、汞和双酚A（BPA）等重金属，这些都是致癌物质。这些毒素可能来自制造过程、包装或地下水。在印度，这一问题可能更为严重，因为补充剂不受药品制造法规的监管。
利瓦萨医院高级顾问、减肥和代谢外科医生阿米特·加格博士解释说，蛋白粉是从乳清、酪蛋白、大豆、豌豆或大麻等来源提取的浓缩膳食蛋白质。“选择蛋白粉时，应考虑其质量、消化性和潜在过敏原。阅读标签、成分清单和第三方测试及认证。”
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