2025年2月7日，Times Now Digital的Ashima Sharda Mahindra发表了一篇文章，介绍了九种含纤维量最高的蔬菜及其健康益处：
菠菜
菠菜富含不溶性纤维，有助于消化、体重管理和血糖水平。它支持肠道健康和免疫力，预防便秘。
甜菜根
甜菜根是根类蔬菜，提供可溶性和不溶性纤维。甜菜根也是硝酸盐的良好来源，有助于扩张血管并降低血压。
红薯
红薯营养丰富，富含纤维、维生素和矿物质。它们有助于促进肠道健康，具有显著的抗癌特性。
抱子甘蓝
抱子甘蓝富含纤维，有助于稳定血糖水平。当身体分解食物中的碳水化合物时，血糖会升高。但摄入足够的纤维可以减缓消化过程，防止血糖急剧上升。
豌豆
豌豆富含抗氧化剂和纤维，有助于缓解消化问题并增强免疫系统。
花椰菜
一杯花椰菜含有约2克纤维，约占每日需求的7%。纤维能滋养肠道中的有益细菌，帮助减少炎症并促进消化健康。
胡萝卜
胡萝卜富含纤维，有助于缓解便秘并保持规律的排便。由于它们是非淀粉类蔬菜，还能帮助控制糖尿病。胡萝卜中的纤维有助于保持血糖水平稳定。
西兰花
西兰花不仅富含纤维，还含有多种维生素、矿物质和抗氧化剂。它有助于减少炎症并保持血糖水平稳定。
芜菁
芜菁属于十字花科蔬菜，如甘蓝和西兰花。它们富含维生素K、维生素A、钙和纤维，且热量低。
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