据俄罗斯“医学论坛”新闻网5月24日消息，加拿大医学家认为，少盐对身体有益的说法是错误的。医学家指出，少盐对健康没有任何好处，也对保持苗条身材无益，甚至可能会增加因心血管疾病而死亡的风险。

加拿大汉密尔顿市麦克马斯特大学的专家指出，少盐的饮食习惯对大多数人的健康并无益处，甚至有害。

科学家通过对来自49个国家的13万人的健康状况进行观察得出以上结论。研究人员定期收集志愿者血液样本，将饮食正常的志愿者和那些生活习惯不良以及患病的志愿者做比较。

结果发现，如果没有患高血压，那么少吃盐不会给身体带来好处。因此专家提醒，虽然少吃盐有助于降血压，但是也会对身体产生其他不利影响。专家还发现，每天盐摄入量少于3克会导致心血管疾病。每天盐摄入量少于2克者比其他人更易死于心脏病和中风等疾病。

为什么要食用盐

中国居民的传统膳食中，早已适应了以咸味为基础味道来制作及品尝菜肴，所以说带来咸味的食用盐基本上是离不开我们的饮食的。

作为食用盐的主要成分——氯化钠，钠元素是我们体内不可缺少的一种化学元素，钠广泛的存在于体内各种组织器官内，可以调节体内水分，增强神经肌肉的兴奋性，维持酸碱平衡和血压的正常功能。

由此可知，适量或少量的摄取盐，也就是摄入钠，可以保证机体部分重要功能的正常运作，而过量的食用，却必然有出现这些重要功能不能正常运作，隐生疾患的危害，比如：高血压病。

食用盐的适量摄入

据统计，我国居民高血压患病率逐年上升，单单是为了预防这种危害严重的慢性疾病，我们就必须正眼看待食盐的摄入，倡导清淡少盐的食物烹制、膳食结构，已经成为了改善饮食健康的当务之急工作。

中国营养学会建议健康成年人一天食盐的摄入量是6g，这当中包括了酱油及含有食盐的其他食物的食盐含量。

（责编：林宗可 ）