秋冬皮肤干燥怎么办?

月经不调影响怀孕吗?

怎样做才能睡得香?

糖尿病吃什么好?

脖子酸痛是颈椎病吗?

最近搜索
热门搜索

日本长寿老人常吃这道菜

转载 来源: 凤凰网 2016/10/28 14:42:21

在日本,裙带菜大酱汤也是一道很受欢迎的食物,特别是日本的老人,几乎每天都喝它。

原来裙带菜里面含有丰富的植物纤维,5克裙带菜里面就含有两克植物纤维,这些植物纤维又分为水溶性植物纤维和不溶性植物纤维。

水溶性植物纤维的里面富含多糖类成分藻胶酸,藻胶酸可以和其他食物中的盐分相结合,促进盐分排出体外,不知不觉中就减少了人体对盐分的吸收。

众所周知,老年人随着年龄的增高,味蕾也会渐渐变的迟钝,在不知不觉中就摄入了过量的盐分。如果每天能喝一碗裙带菜大酱汤,既可以减少盐分的吸收,又降低了血压,促进了健康。真是一举多得。

另外,裙带菜中的不溶性植物纤维不溶于水,也不会轻易被消化吸收,它可以在人体的肠道中起到增加粪便量,柔软粪便的作用,还可以起到了刺激肠壁,促进肠蠕动的作用,这样就减少了粪便停留在体内的时间,间接的减少了大肠癌的患病率。

我常常推荐自己的父母,从国内的大型超市里购买日式大酱和裙带菜,自己做汤喝。

裙带菜大酱汤的做法:1。准备材料:将半盒嫩豆腐切小块,加日式大酱(即味噌酱)一匙,葱花少许。2。将裙带菜用水泡开。3。汤锅里加水烧开,转小火,然后盛出一点儿热水,把大酱化开。4。把化开的大酱倒入锅里,尝尝咸味,不足的话,就再加一点儿酱。味道合适的话,就把豆腐丁和裙带菜一起放入锅里。5。汤将煮沸时关火,撒葱花。

(责编:莫克豪 )

展开剩余内容
相关问答
Q:怎样才能让老人更长寿?

你好,根据你的情况分析 在很多长寿老人的调查报告中,非常重视心理活动的特点。长寿老人的确有一些健康的心理共性。例如,长寿老人多有坚强的意志,适应环境的能力较强,对信念与事业的追求多忠诚和执着,一般均有较高尚的道德情操。

Q:纳豆有何营养,日本人长寿是因为吃纳豆吗?

纳豆源于中国,就是老百姓平时做的“酱豆”。纳豆类似中国的发酵豆、怪味豆,后传入日本,根据日本的风土发展了纳豆。纳豆是由黄豆通过纳豆菌(枯草杆菌)发酵制成豆制品,具有黏性,气味较臭,味道微甜,不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率,更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质,具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。 纳豆富含多种营养素,常吃可以预防便秘、腹泻等肠道疾病,提高骨密度,预防骨质疏松,还可以双向调节血压,调节血脂,消除疲劳,综合提高人体免疫力。日本人喜食纳豆,这主要是因为日本人的主食是大米,一般以粒状食用,纳豆也是粒状,使日本人备感亲切。纳豆是大豆发酵产品,大豆的蛋白质经过发酵部分胨化容易吸收,而且大豆蛋白原本是植物中最优质蛋白质,对人体营养很有帮助。另外,发酵后产生的粘液菌丝类似于肠道益生元,调理肠道菌群也不错,只是注意饭前食用会更好吸收。 日本民族长寿是多种因素造成的,造成长寿的因素也不是绝对性的,日本民族大多都是鱼类营养摄入较多,食用纳豆的确是对于日本人的长寿是有很大的帮助的,但是也不能因此就认为日本人长寿就是吃纳豆的因素,喜食纳豆的作用仅仅只是一小部分。

Q:五谷杂粮对养生有作用吗?

要是想要养生,是离不开五谷杂粮的,特别是对于老年人来说。国际卫生组织和国际老人协会曾对长寿老人的饮食习惯作出调查统计,结果发现,长寿老人中50%的人常吃杂粮和素食。除此之外,五谷杂粮还是抗癌养生的好帮手。建议养生可以经常进食五谷杂粮,如有薏苡仁,玉米,米皮糠,红薯,白扁豆,蚕豆等。平时食用时,可以根据你自己的饮食习惯来食用。

推荐视频

查看更多

相关资讯

长寿老人 日本

儿科 养生 饮食 整形 两性 问答 肿瘤
妇科 男科 新闻 美容 心理 减肥 男人
女人 肝病 眼科 糖尿 口腔 WHY 更多