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喝咖啡会骨质疏松?教你健康喝咖啡

家庭医生在线 2016/11/18 14:14:40

近日,第26届世界咖啡科学大会在云南省昆明市举行。来自世界60个国家和地区的业内精英汇聚一堂。有科学家在会上表示,饮用咖啡对人生理健康有益,但须讲究科学和方法。

朋友圈盛传的“常喝咖啡会导致骨质疏松”是真的吗?据报道,在大会新闻发布会上,来自美国、德国、法国和西班牙等国的科学家接受采访时认为,到目前为止,没有证据表明骨质疏松和钙流失与饮用咖啡有关,这一成果是通过近30年的科学研究得出的。同时,他们还表示,科学饮用咖啡能降低心血管疾病和2型糖尿病的患病率。

喝咖啡有和多讲究,只有科学地喝咖啡,才能真正品味咖啡的美妙,并且不会对身体健康造成伤害。那么,怎样喝咖啡才科学呢?

1、喝咖啡前先喝一口冷水,让您的口腔变得清洁,这样才能更好地品尝咖啡的味道。

2、喝咖啡要趁热,因为咖啡中的单宁酸很容易在冷却的过程中起变化,而使口味变酸,自然影响咖啡的风味。

3、不要经常喝速溶咖啡。速溶咖啡的配料表中有植脂末,这种添加品是由葡萄糖浆、氢化植物油和酪蛋白酸钠配成,其中还有稳定剂、乳化剂和抗结剂三类食品添加剂,而氢化植物油就含有反式脂肪酸,它比饱和脂肪酸更危险。

4、不要用矿泉水冲咖啡。因矿泉水大多是含钠、锰、钙、镁较高的硬水,硬水会妨碍咖啡因和单宁酸的释出,而使得咖啡的味道大打折扣。最适合用来泡咖啡的应该是白开水,这种开水中还留有少许的二氧化碳,更能彰显咖啡的美味。

5、想减肥的人不要多饮咖啡。常见的咖啡伴侣中含有较多的奶类、糖类和脂肪,咖啡本身可能刺激胃液分泌,增进食物消化吸收,不但不能瘦腰,还会使人肥胖。

(责编:张晓萌 )

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