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国家食药监局发布官方版“致癌物”清单

家庭医生在线 2017/11/20 10:02:01

随着人们对疾病健康等问题的关注度不断提高,类似这种多个版本的“十大致癌物”在网络上疯转,这些“致癌物”真的致癌吗?很多人表示怀疑,日前,国家食药监局发布官方版“致癌物”清单,关于致癌物,给大家一个权威的答案。

据报道,国家食药监总局近日发布了官方版的“致癌物”完整清单,为大家提供指导和对照。此次致癌物清单总共分为一至四类。

一类(肯定致癌):有足够证据证明对人体致癌。

二类A(较大可能致癌):对人类致癌性证据有限,对实验动物致癌性证据充分。

二类B(较小可能致癌):对人类致癌性证据有限,对实验动物致癌性证据并不充分;或对人类致癌性证据不足,对实验动物致癌性证据充分。

三类(尚不清楚是否致癌):对人类致癌性可疑,尚无充分的人体或动物数据。

四类(基本不致癌):对人体可能没有致癌性的物质,缺乏充足证据支持其具有致癌性的物质。这一分类下目前只包括己内酰胺这一种物质。

日常生活中如何远离致癌物?

对于普通百姓,在日常生活应如何了解致癌物,并降低致癌风险呢?南方医科大学珠江医院肿瘤诊治中心张积仁主任医师曾在家庭医生在线问答平台表示,首先应加强对肿瘤致癌知识的宣传,让老百姓知道,哪些因素会引起身体的损害,哪些是含致癌物的物品,让百姓了解在日常的衣食住行中,怎么把致癌物去除,或是远离,把危害降到最少。 其次,学会应加强健康生活方式的宣传。比如,世卫组织提出的十五种的防癌生活方式,应该让更多的民众知道。 另外,对于肿瘤的早期诊断,早期的风险评估,医生、专家也要向民众传播,让百姓相信这种检测是可以达到早诊断的目的,从而可以接受这样的检查。

咸鱼易致鼻咽癌吗?

日常见的咸菜咸鱼或是鼻咽癌诱因之一。中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科陈超刚副主任医师曾在家庭医生在线问答平台提醒我们,目前认为,喜食腌制食品是引起鼻咽癌的一个重要因素。大多数研究支持这一观点。咸鱼中存在大量挥发性的亚硝胺化合物,是主要的致癌物。除了咸鱼,其他腌制食品如咸菜、梅菜等,也跟鼻咽癌有关。

至于预防鼻咽癌,建议做到以下几点:1尽量少吃腌制食品,如咸鱼、腌肉、咸菜、梅菜等;2若长期在空调环境下工作,要经常到户外呼吸新鲜空气;3坚持戒烟限酒,多吃新鲜蔬菜和水果;4每年坚持作体检,通过耳鼻喉科体检和血液EB病毒检查,可早期发现病变;5发现不明原因的鼻涕带血、鼻塞、耳鸣或者颈部肿物,要及时到医院检查;6有鼻咽癌家族病史的人,更加要留意鼻咽部的细小变化,发现不适及时就诊。


附:世界卫生组织国际癌症研究机构一类致癌物清单






本文指导医生:
张积仁

张积仁教授 主任医师

南方医科大学珠江医院肿瘤诊治中心

擅长疾病: 主要从事肿瘤分子免疫与肿瘤个体化靶向治...[详细]

陈超刚

陈超刚 主任医师

中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科

擅长疾病:1.常见营养相关病症的营养和饮食调理,包...[详细]

(责编:张晓萌 )

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相关问答
Q:日常该如何远离致癌物呢?

对于普通的民众,在日常生活应如何了解致癌物,并降低致癌风险呢?首先还是应从行业学会上下功夫,学会应加强对肿瘤致癌知识的宣传,让老百姓知道,哪些因素会引起身体的损害,哪些是含致癌物的物品,让百姓了解在日常的衣食住行中,怎么把致癌物去除,或是远离,把危害降到最少。 其次,学会应加强健康生活方式的宣传。比如,世卫组织提出的十五种的防癌生活方式,应该让更多的民众知道。 另外,对于肿瘤的早期诊断,早期的风险评估,医生、专家也要向民众传播,让百姓相信这种检测是可以达到早诊断的目的,从而可以接受这样的检查。

Q:长期饮酒会诱发癌症吗?

您好,长期饮酒会诱发癌症,长期的饮酒是会诱发癌症的。长期饮酒可以致癌的原因是酒精能增加致癌物的溶解度,使致癌物与人体细胞的接触机会大大增加。长期大量饮酒,损伤了胃粘膜,造成各型胃火,以致胃酸缺乏,细菌得以繁殖,促进了致癌物亚硝胺类的合成。酒精不是人体必需的物质,进入体内可导致某些致癌物质的活化。酒精能促进致癌物的致癌作用,具有细胞毒性。市场上有些烈性酒的质量差,含有致癌物或促进剂,如甲醇可转化为甲醛,除了直接对胃起毒害作用外,还会致癌。

Q:常吃烧烤是有可能致癌吗?致癌物有哪些?

常吃烧烤是有可能致癌的,但没有具体经常到什么程度才会致癌的确切数据。烧烤过程会接触多种致癌物质,比如“苯并芘”,除了木炭、煤火等燃烧会直接产生这种物质,烧烤过程中,肉中的脂肪滴在火上,也会产生苯并芘并吸附在肉的表面,尤其是烧焦的部位。所以经常食用被苯并芘污染的烧烤食品,致癌物质会在体内蓄积,有诱发胃癌等危险。另外,烧烤食物中可能还存在另一种致癌物质“硝胺”,主要产生于腌制时间过长的肉串。特别是街边的烤肉摊点,肉类不新鲜,加入过量调料。所以常吃烧烤不利于身体健康,有诱发癌症的风险。

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